GlenAllachie 19 ans Ex-Solera Sherry Cask Masters of Wood

Nez : Pruneaux mûrs macérés dans l’eau-de-vie, un mokka corsé et des rayons de miel dominent, accompagnés de sucre caramélisé, de mélasse et de riches notes de cacao.

Bouche : Sirop de pruneaux, sirop foncé et miel de bruyère intense, suivis de cerises noires, de fruits à l’eau-de-vie et d’une touche épicée de cannelle et de gingembre.

Finale : Arômes persistants et complexes, avec des notes de noix, de chocolat noir évoquant les fruits secs.

Un exemple parfait de la richesse et de la subtilité qu’un bon spiritueux peut offrir : le GlenAllachie 19 ans Masters of Wood Ex-Solera Sherry Cask allie dix-neuf ans de maturation en Speyside à la puissance de fûts Solera ayant précédemment abrité du sherry pendant plus de cinquante-cinq ans. Le maître distillateur Billy Walker – réputé pour son choix exceptionnel de fûts – a personnellement supervisé cette édition rare. Le résultat ? Un single malt doré profond, aux reflets ambrés, qui brille dans son flacon transparent et suscite déjà l’enthousiasme par son apparence.

Quand les fûts écrivent l’histoire

Les fûts Ex-Solera sont le cœur de ce whisky. Pendant des décennies, ils ont façonné de fins sherries – et transmettent désormais leurs arômes caractéristiques au GlenAllachie. Nez : des pruneaux mûrs dans l’eau-de-vie, un moka corsé et des rayons de miel, complétés par du sucre caramélisé, de la mélasse et une note généreuse de cacao. Bouche : du sirop de pruneau, du sirop foncé et du miel de bruyère intense, accompagnés de cerises noires, de fruits macérés dans l’eau-de-vie, ainsi que de cannelle et de gingembre cristallisés. Finale : longue et complexe, évoquant la noix, le chocolat noir et les fruits secs. Mis en bouteille à 50 % vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant – le véritable caractère de ce whisky est ainsi préservé dans son intégralité.

À qui s’adresse ce whisky ?

La bouteille élégante, brune foncée aux accents dorés, et l’écrin en carton de qualité orné d’un motif de fût font de ce GlenAllachie un cadeau d’exception – pour soi-même ou pour les amateurs de qualité. Dégustez-le pur, à température ambiante, ou avec une touche d’eau pour mettre en valeur les notes sherry multiformes. Ceux qui aiment les fruits secs, les épices et une douceur veloutée trouveront ici le compagnon idéal pour les moments spéciaux.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille de ce rare Masters of Wood – et découvrez ce qui naît lorsque le temps, le bois et le savoir-faire s’unissent à la perfection.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

» En savoir plus sur le Glenallachie Whisky