Wolfburn Morven - Lightly Peated Miniature
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Notes de dégustation
Nez: Un feu de tourbe fraîchement allumé est rapidement emporté par une brise marine fraîche, puis laisse place à des fruits mûrs. On reconnaît clairement le style Wolfburn, tout en retrouvant ici un profil familier relevé d'une pointe tourbée.
Bouche: Des notes sucrées de lilas et de freesia se mêlent à des herbes sèches et à des céréales douces. Des vanilles délicates et de fines épices comme le curcuma et la cannelle évoluent vers une légère note de fumée tourbée.
Finale: De longueur moyenne, avec une note de fumée terreuse qui s'estompe lentement.
Description
Un single malt écossais légèrement tourbé issu de la jeune Wolfburn Distillery, la distillerie la plus au nord du continent écossais. Le nom Morven fait sans doute référence au mont Morven, dans le comté de Caithness, tout près de la distillerie Wolfburn — il apparaît d'ailleurs sur l'étiquette. Ce whisky, élaboré à partir d'orge maltée légèrement tourbée, a vieilli environ quatre ans en ex-fûts de bourbon classiques avant d'être mis en bouteille à 46 % vol. et à la couleur naturelle. Grâce à ce degré alcoolique, la filtration à froid a été évitée, permettant aux arômes délicats de s'exprimer pleinement. La jeune distillerie montre ainsi qu'elle ne transige pas sur la qualité de ses embouteillages. Un projet passionnant venu du grand nord de l'Écosse. Découvrez-le par vous-même !
Détails
| Marque | Wolfburn |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Wolfburn |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Petites bouteilles |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.05 |
Fabricant
Wolfburn (Highlands, Highlands du Nord)
Wolfburn est une distillerie jeune située au point le plus au nord des îles britanniques à Thurso, dans le comté de Caithness. La production de whisky a commencé en 2013, et la gamme standard continue de s'agrandir. La distillerie est dirigée par Shane Fraser, qui a déjà travaillé à Oban et Glenfarclas. La distillation, la maturation et la mise en bouteille ont toutes lieu sur place à la distillerie.
Style Maison : Fruité, aromatique, malté et fraîcheur juvénile.
» En savoir plus sur le Whisky Wolfburn
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
