Wolfburn Morven - Lightly Peated (Design 2017-2021)
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Notes de dégustation
Nez : Un feu de tourbe fraîchement allumé est vite balayé par une brise marine vivifiante, qui laisse place à des fruits mûrs.
Bouche : Parfum sucré de lilas et de freesia mêlé à des herbes sèches et à des notes céréalières douces. Une vanille douce et des épices fines comme le curcuma et la cannelle culminent en une légère note de tourbe.
Finale : Moyennement longue, avec une note de fumée terreuse qui s'estompe lentement.
Description
Un single malt Scotch Whisky légèrement fumé de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus au nord du territoire continental écossais. Le nom Morven fait probablement référence au mont Morven, dans le comté de Caithness, tout près de la distillerie Wolfburn — il figure d'ailleurs sur l'étiquette. Issu d'orge légèrement tourbée, ce whisky a vieilli environ quatre ans dans des fûts ex-bourbon classiques avant d'être mis en bouteille à 46 % vol. et dans sa couleur naturelle. Grâce au degré d'alcool élevé, la filtration à froid a été évitée, permettant aux arômes délicats de pleinement s'exprimer. La jeune distillerie montre ainsi qu'elle ne fait aucun compromis sur la qualité de ses embouteillages. Un projet passionnant venu du grand nord de l'Écosse. À vous de juger !
Détails
| Marque | Wolfburn |
|---|---|
| Adresse | Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf / DE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Wolfburn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Wolfburn (Highlands, Highlands du Nord)
Wolfburn est une distillerie jeune située au point le plus au nord des îles britanniques à Thurso, dans le comté de Caithness. La production de whisky a commencé en 2013, et la gamme standard continue de s'agrandir. La distillerie est dirigée par Shane Fraser, qui a déjà travaillé à Oban et Glenfarclas. La distillation, la maturation et la mise en bouteille ont toutes lieu sur place à la distillerie.
Style Maison : Fruité, aromatique, malté et fraîcheur juvénile.
» En savoir plus sur le Whisky Wolfburn
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
