Wolfburn Langskip Miniature

Nez : fleurs fruitées, pommes séchées et une délicate note de chêne.

Bouche : si le nez est tendre, la bouche explose en revanche ! Sucré et puissant avec du sirop d'érable, du chocolat noir, des amandes et un gâteau aux fruits.

Finale : la finale redevient douce, avec une vanille délicate et une pointe de caramel réconfortant.

Wolfburn présente ici un whisky intense, qui en impose avec ses 58 % vol. C'est le premier whisky cask strength de la gamme standard Wolfburn. Les magnifiques notes de fruits, associées au sirop d'érable épicé-sucré et à une délicate touche de chêne, donnent très envie de ce nouveau venu nordique sans mention d'âge. Le whisky est commercialisé sans indication d'âge ; selon le directeur de la distillerie, Shane Fraser, des distillats des années 2013 et 2014 ont toutefois été utilisés. Le whisky a ensuite vieilli en fûts bourbon first-fill particulièrement expressifs, ce qui explique ses notes vanillées, douces et soyeuses.

Avec le nom 'Langskip', que l'on peut traduire par 'longship' (navire viking), Wolfburn surfe sur la même tendance viking que Highland Park. En effet, Thurso a aussi accueilli des implantations vikings, parties intégrantes de l'histoire locale et source d'inspiration pour la distillerie.

Wolfburn (Highlands, Highlands du Nord)

Wolfburn est une distillerie jeune située au point le plus au nord des îles britanniques à Thurso, dans le comté de Caithness. La production de whisky a commencé en 2013, et la gamme standard continue de s'agrandir. La distillerie est dirigée par Shane Fraser, qui a déjà travaillé à Oban et Glenfarclas. La distillation, la maturation et la mise en bouteille ont toutes lieu sur place à la distillerie.

Style Maison : Fruité, aromatique, malté et fraîcheur juvénile.

» En savoir plus sur le Whisky Wolfburn