The Balvenie 18 ans Pedro Ximénez Cask PX Sherry Butt Finish

Nez : Arômes de figues séchées au soleil et de lavande, accompagnés de mandarines sucrées et d’une touche de vanille. Une subtile épice, comme le clou de girofle, se mêle à des notes de miel et de fruits noirs bien mûrs.

Bouche : Doux et sirupeux, avec des figues mûres, des mandarines juteuses et une note chaude de vanille. De fines épices, telles que le clou de girofle, apportent de la profondeur, tandis qu’une pointe de chêne équilibre la douceur.

Finale : Longue et sucrée, avec des figues et de la vanille qui évoluent lentement vers une légère sécheresse boisée.

La première impression revient au nez. Il est ici accueilli par des figues séchées au soleil, une mandarine sucrée et une délicate touche de lavande, avant que le palais ne raconte sa propre histoire – onctueux, profond et marqué par une intensité inoubliable. Derrière ce whisky se cache une idée claire : deux fûts, deux caractères, un résultat exceptionnel.

18 ans de patience – et la magie des fûts de sherry Pedro Ximénez

Le Maître Maltier David C. Stewart MBE a d’abord laissé ce single malt de Speyside vieillir pendant 18 ans en fûts traditionnels de chêne américain. C’est là que naissent les notes typiques de Balvenie : miel et vanille, harmonieuses et chaleureuses. Puis vient l’étape décisive : l’affinage en fûts de sherry Pedro Ximénez – de grands tonneaux en provenance du sud ensoleillé de l’Europe, où un vin de sherry PX sucré, issu de raisins séchés naturellement, a précédemment mûri. Cette finition apporte au verre une fusion de figue, de mandarine, de lavande et d’une subtile épice de girofle. À 48,7 % vol. et sans ajout de colorant, il s’exprime avec puissance et authenticité.

Un plaisir couleur acajou – pour les amateurs exigeants

Dans un verre transparent, le whisky brille d’un ton acajou profond – un premier indice de la complexité qui le caractérise. La boîte-cadeau cylindrique, sobre et élégante dans ses tons beige clair avec des accents brun foncé et rouges, en fait le cadeau idéal pour les passionnés de whisky. Pour en apprécier pleinement les arômes, dégustez-le pur ou avec une touche d’eau : ainsi, le corps sirupeux déploie toute sa longueur, avec une finale douce et persistante de figue et de vanille. Ceux qui aiment les whiskies généreux et fruités trouveront ici une bouteille qui marquera les esprits.

Commandez dès maintenant et découvrez ce qui naît lorsque 18 ans de maturation rencontrent la douceur des fûts de sherry Pedro Ximénez.

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie, prononcé "Bellwennie", s'est imposé comme l'une des marques de single malt les plus appréciées dans le monde, aux côtés de sa distillerie sœur, Glenfiddich. Aujourd'hui, Balvenie est considéré comme l'un des classiques single malts de Speyside, réputé pour son caractère doux et crémeux ainsi que ses notes de miel distinctes. Ceux qui recherchent des arômes d'orange fins et un whisky doux et agréable devraient certainement essayer les malts de Balvenie. La distillerie a été fondée en 1892 par la famille Grant et reste aujourd'hui entre les mains de la famille, appartenant à William Grant & Sons Ltd. Balvenie est l'une des rares distilleries à posséder encore ses propres planchers de maltage et tonnelleries.

Style Maison : Crémeux, notes de miel prononcées et une touche d'orange distinctive. Parfait comme digestif.

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