Teerenpeli Wood Gin Oloroso Sherry Cask Matured

Nez : Le genièvre domine avec une épice vive et franche, accompagnée de notes discrètes de fruits mûrs et d’une douceur légèrement vineuse.

Bouche : Le genièvre pur rencontre les arômes sucrés du sherry, où raisins secs et vanille se mêlent à une touche sèche et boisée de chêne.

Finale : Longue et sèche, avec une pointe de douceur de sherry et une profondeur boisée persistante.

Si vous cherchez l’exception loin des sentiers battus, ce gin est fait pour vous : il marie avec élégance deux univers, l’épice classique du genièvre et la douceur vinée et profonde d’un fût de Sherry Oloroso. Résultat ? Un gin vieilli en fût, né à Lahti en Finlande, qui prouve ce qu’il advient lorsque l’artisanat rencontre une maturation hors du commun.

Une distillerie à l’histoire et au caractère bien trempés

Derrière le Teerenpeli Wood Gin se cache une conviction née en 1995 avec une brasserie. Son fondateur, Anssi Pyysing, a construit sa distillerie en 2002 – malgré les obstacles – juste au-dessus d’une réserve d’eau naturelle, entourée de champs d’orge. Depuis, une règle s’impose : des ingrédients naturels, une énergie renouvelable et un savoir-faire sans compromis. Le Wood Gin est conditionné dans une bouteille en verre transparent, ornée d’une étiquette vert clair agrémentée du logo doré de Teerenpeli et d’un bouchon en bois – une esthétique à la hauteur de son contenu. Dans le verre, le résultat du vieillissement en Oloroso se révèle par une belle teinte ambrée cuivrée.

Genièvre et Sherry : comment le déguster au mieux ?

Nez : Une vivacité de genièvre vous accueille, accompagnée de fruits mûrs et d’une douceur vinée discrète. Bouche : S’ajoutent des notes de raisins secs, de vanille et d’épices de chêne sec – une harmonie qui surprend et séduit. Finale : Longue et persistante, avec une touche de douceur de Sherry. Avec ses 45 % vol., ce gin a assez de corps pour se déguster pur, sur glace. Pour une version plus légère, un simple tonic water agrémenté d’un zeste d’orange mettra parfaitement en valeur ses notes de Sherry.

Offrez-vous ce gin finlandais dans votre collection – et ouvrez-le bientôt. Il le mérite amplement.

Distillerie Teerenpeli (Finlande)

Teerenpeli a été fondée en 2002, ce qui en fait la première distillerie de whisky en Finlande. Le whisky single malt est fabriqué à partir de matières premières provenant des environs immédiats de la distillerie. De l'orge maltée finlandaise provenant d'une malterie locale et de l'eau souterraine calcaire fraîche des collines de Salpausselkä sont utilisées dans le processus. La distillerie emploie des méthodes traditionnelles écossaises telles que la distillation en alambic. Les alambics de Teerenpeli sont uniques et parmi les plus petits au monde. La gestion des fûts de la distillerie finlandaise est extrêmement diversifiée, avec des fûts de Sherry, Bourbon, vin de Porto, et Rhum de différentes tailles pour maturer le whisky finlandais. La distillerie produit environ 100 000 litres d'alcool par an, soit moins de la moitié d'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse.

Style Maison : Doux, fruité, épicé, avec une touche de fumée. 

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