Danse des arômes

Nez : Baies rouges, fruits secs et épices franches, soutenus par une légère douceur, du malt et une pointe de réglisse salée.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des fruits secs et des notes épicées. Raisins de Corinthe, dattes et figues côtoient des mûres juteuses, des amandes grillées et un chêne épicé.

Finale : De longueur moyenne, avec du chocolat noir fondu, des noix, des raisins et un caramel sombre au palais. Une douce sécheresse et une épice mesurée apportent de l’élégance.

Une touche de soleil espagnol rencontre la clarté fraîche du Nord : le Teerenpeli Soidin marie la générosité fruitée de nobles fûts de sherry avec l’équilibre d’un single malt finlandais. Ce dialogue entre caractère et élégance fait de chaque gorgée une découverte – nuancée, douce et pleine d’expressivité.

Dans votre verre, une composition à multiples facettes se déploie : baies des bois mûres, fruits secs et épices fines, portées par une douceur élégante et une touche de malt. La bouche se montre souple et équilibrée : raisins de Corinthe, dattes et mûres juteuses se mêlent aux amandes grillées et au chêne épicé. L’assemblage de fûts PX et Oloroso lui offre un équilibre harmonieux entre fruit et épices, tandis que le toucher de bouche reste soyeux et que la finale, marquée par le chocolat noir, les noix et un caramel crémeux, s’étire longuement.

Ce single malt finlandais est élaboré à la Teerenpeli Distillery, distillerie familiale qui incarne depuis 2002 le savoir‑faire nordique et une production durable. L’eau de la nappe du Salpausselkä, une orge locale et une sélection de fûts réfléchie forment le socle de ce whisky. Son élevage dans un assemblage soigneusement calibré de fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso lui confère non seulement sa couleur naturelle, mais aussi une profondeur aromatique. Avec une force douce de 40 % vol., il convient parfaitement aux débutants tout en séduisant les amateurs avertis. La double distinction de la distillerie en tant que IWSC Worldwide Whiskey Producer of the Year en 2020 et 2024 illustre de manière éclatante la qualité présente dans chaque bouteille.

Soidin – baptisé d’après la danse nuptiale du coq de bruyère – raconte une histoire de fierté, de rencontre et d’harmonie. Sa finesse aromatique, sa texture harmonieuse et son élevage maîtrisé en fût en font un cadeau de choix pour les amateurs de whisky et un atout pour votre bar à la maison.

Réservez dès maintenant votre bouteille et découvrez comment l’artisanat nordique et la maîtrise des fûts espagnols se fondent en une expérience gustative inoubliable.

Distillerie Teerenpeli (Finlande)

Teerenpeli a été fondée en 2002, ce qui en fait la première distillerie de whisky en Finlande. Le whisky single malt est fabriqué à partir de matières premières provenant des environs immédiats de la distillerie. De l'orge maltée finlandaise provenant d'une malterie locale et de l'eau souterraine calcaire fraîche des collines de Salpausselkä sont utilisées dans le processus. La distillerie emploie des méthodes traditionnelles écossaises telles que la distillation en alambic. Les alambics de Teerenpeli sont uniques et parmi les plus petits au monde. La gestion des fûts de la distillerie finlandaise est extrêmement diversifiée, avec des fûts de Sherry, Bourbon, vin de Porto, et Rhum de différentes tailles pour maturer le whisky finlandais. La distillerie produit environ 100 000 litres d'alcool par an, soit moins de la moitié d'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse.

Style Maison : Doux, fruité, épicé, avec une touche de fumée. 

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