Édition anniversaire au sherry et au fumé

Nez : Parfum séduisant de prunes confites, de cerises noires, d'épices intenses et de fumée délicate.

Bouche : Belle intensité de fruits secs tels que dattes, figues et lamelles de mangue. Ceux-ci se mêlent à des baies sauvages au parfum foncé et sucré, à un mélange de fruits secs et de noix, à une fumée tendre et à une pointe de réglisse.

Finale : Noisettée et sucrée, avec une fumée discrète.

Célébrez les 20 ans de la distillerie avec le Teerenpeli Palo.

Avec un parfum enchanteur de prunes confites, de cerises bien mûres et de bois légèrement brûlé, il se révèle dès l'ouverture dans votre verre. Quelques clous de girofle, de la cannelle et du pain d'épices viennent compléter le tableau. Puissant, mais néanmoins doux, le nectar caresse la langue. Les fruits secs fruités et sucrés sont typiques d'un whisky vieilli en fûts de sherry : dattes exotiques, figues, mangue et raisins secs se mêlent à un mélange de noix composé de cajou, de cacahuètes et de noix. Une pointe de réglisse apporte un contraste intéressant. Par-dessus le tout plane un voile de fumée délicat qui s'intègre harmonieusement à l'ensemble. La finale est, elle aussi, douce et noisettée, marquée par une subtile note de fumée.

Durant toute la période de maturation, le whisky a reposé exclusivement dans des fûts soigneusement sélectionnés de Pedro Ximénez et d'Oloroso. Grâce aux entrepôts en conteneurs maritimes, la nature finlandaise a également influencé le profil aromatique de ce single malt. Les bouteilles ont été mises en bouteille à une force de dégustation légèrement relevée de 46 % vol., naturellement sans coloration ajoutée et sans filtration à froid.

Distillerie Teerenpeli (Finlande)

Teerenpeli a été fondée en 2002, ce qui en fait la première distillerie de whisky en Finlande. Le whisky single malt est fabriqué à partir de matières premières provenant des environs immédiats de la distillerie. De l'orge maltée finlandaise provenant d'une malterie locale et de l'eau souterraine calcaire fraîche des collines de Salpausselkä sont utilisées dans le processus. La distillerie emploie des méthodes traditionnelles écossaises telles que la distillation en alambic. Les alambics de Teerenpeli sont uniques et parmi les plus petits au monde. La gestion des fûts de la distillerie finlandaise est extrêmement diversifiée, avec des fûts de Sherry, Bourbon, vin de Porto, et Rhum de différentes tailles pour maturer le whisky finlandais. La distillerie produit environ 100 000 litres d'alcool par an, soit moins de la moitié d'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse.

Style Maison : Doux, fruité, épicé, avec une touche de fumée. 

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