Teerenpeli 2014 - 11 ans Pedro Ximenez Hogshead #11082014A The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Nez : Le sucre muscovado foncé domine, accompagné par un chêne poli. En arrière-plan, des fruits secs épicés et une touche subtile de mélasse.

Bouche : Des dattes juteuses et la douceur caractéristique du Pedro Ximénez rencontrent un chocolat noir amer-sucré. En fond, des épices de pâtisserie et des fruits secs.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits secs sirupeux, de la poudre de cacao et une pointe de chêne épicé.

Si vous considérez le whisky comme une expérience de dégustation réfléchie, voici un compagnon convaincant pour vos soirées spéciales. Sucre Muscovado foncé, fruits secs épicés et chocolat amer-doux : ce Teerenpeli, vieilli onze ans en hogshead Pedro Ximénez, raconte une histoire de patience sous les cieux nordiques. La Finlande rencontre l’art britannique de l’embouteillage. Le résultat est remarquable.

Une aurore boréale en hogshead Pedro Ximénez

Fondée en 2002, la distillerie Teerenpeli figure parmi les plus anciennes distilleries de whisky de malt de Finlande et de Scandinavie. Des alambics traditionnels écossais, de l’orge maltée finlandaise et des années d’expérience brassicole en constituent les fondations. En 2020, Teerenpeli a été récompensée par le titre de Worldwide Whisky Producer aux IWSC. Ce millésime 2014 a mûri pendant onze ans dans un unique hogshead Pedro Ximénez – le fût n° 11082014A. Seulement 233 bouteilles en ont été tirées. Embouteillé à 56,8 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, il conserve toute son intensité caractéristique. Dans le verre, il arbore un brun ambré profond, presque comme de la mélasse liquide.

Sélectionné avec soin par Berry Bros. & Rudd

Derrière cet embouteillage se cache Berry Bros. & Rudd, la plus ancienne maison de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, en possession familiale depuis 1698. Felix Gear, curateur de spiritueux, a personnellement choisi ce fût pour la série « The Auld and the Bold » – une collection célébrant le dialogue entre tradition et innovation.

Nez : dattes juteuses, douceur de Pedro Ximénez, chocolat noir, épices de pâtisserie et fruits secs.

Bouche : une texture onctueuse révélant des notes de fruits secs sirupeux, de cacao en poudre et d’une pointe de chêne épicé.

Finale : longue et persistante, avec des fruits secs sirupeux, du cacao en poudre et une touche de chêne épicé.

Dégustez-le pur ou avec une petite goutte d’eau pour libérer pleinement ses arômes.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 233 bouteilles de ce single malt finlandais exceptionnel – avant qu’il ne soit épuisé.

Distillerie Teerenpeli (Finlande)

Teerenpeli a été fondée en 2002, ce qui en fait la première distillerie de whisky en Finlande. Le whisky single malt est fabriqué à partir de matières premières provenant des environs immédiats de la distillerie. De l'orge maltée finlandaise provenant d'une malterie locale et de l'eau souterraine calcaire fraîche des collines de Salpausselkä sont utilisées dans le processus. La distillerie emploie des méthodes traditionnelles écossaises telles que la distillation en alambic. Les alambics de Teerenpeli sont uniques et parmi les plus petits au monde. La gestion des fûts de la distillerie finlandaise est extrêmement diversifiée, avec des fûts de Sherry, Bourbon, vin de Porto, et Rhum de différentes tailles pour maturer le whisky finlandais. La distillerie produit environ 100 000 litres d'alcool par an, soit moins de la moitié d'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse.

Style Maison : Doux, fruité, épicé, avec une touche de fumée. 

» En savoir plus sur Teerenpeli