Stauning Smoked R.Y.E. Porter Beer Cask

Nez : Chocolat noir, café et fruits secs, ponctués d'une douceur de sucre brun et de vanille.

Bouche : Épicée et maltée, avec une légère amertume soutenue par une douce sucrosité.

Finale : Note fumée au caractère boisé, qui perdure longuement.

Vous cherchez un whisky de seigle d'exception qui marie le savoir‑faire danois à un vieillissement en fût innovant ? Le Stauning Smoked R.Y.E. Porter Beer Cask se présente dans le verre d'un ambre profond et promet une expérience gustative singulière. Cette édition Studio, limitée à seulement 2 500 bouteilles, réunit des méthodes de production traditionnelles et une finition peu commune en fûts de porter.

Innovation danoise et expertise du craft beer

La distillerie Stauning travaille de l'orge et du seigle maltés au sol, issus de productions locales, légèrement fumés à la tourbe danoise et à la bruyère. Après un vieillissement en nouveaux fûts de chêne américain, ce whisky de seigle reçoit sa finition caractéristique en fûts de bière porter de la brasserie artisanale danoise To Øl. Le résultat : un whisky complexe aux notes intenses de chocolat et de café, de fruits secs et de sucre brun, porté par une texture crémeuse.

Nez : chocolat noir, café torréfié, nuances de fruits secs et une touche de fumée douce.

Bouche : attaque crémeuse, caramel brun, fruits confits et présence marquée de torréfaction et de chocolat.

Finale : longue, chaleureuse, avec des retours de café, de chocolat noir et une subtile amertume torréfiée.

Perfection artisanale dans chaque goutte

Embouteillé à 51,4 % vol. et non filtré à froid, ce whisky conserve toute son intensité et sa complexité naturelles. Les alambics chauffés au feu direct et les matières premières maltées au sol lui confèrent un caractère authentique, tandis que la finition en fûts de porter apporte des notes marquées de torréfaction et de chocolat. Dégustez‑le pur ou avec une goutte d'eau pour révéler l'ensemble de ses arômes complexes.

Procurez‑vous dès maintenant l'une des seulement 2 500 bouteilles de cette édition Studio exceptionnelle et découvrez l'innovation whisky danoise au plus haut niveau !

Stauning (Danemark)

Stauning est la première et la plus réussie des distilleries de malt whisky au Danemark. Fondée en 2006, le projet a rapidement fait parler de lui dans l'ouest du Jutland. En tant que petite distillerie artisanale, l'accent a été mis sur l'orge et le seigle locaux. Aujourd'hui encore, après un investissement de 10 millions de livres de Diageo, les céréales locales sont traitées sur leurs propres aires de maltage. Même la tourbe pour le Stauning Single Malt fumé provient de la région. Stauning est l'une des rares distilleries européennes à produire du Rye Whiskey. Si vous voulez découvrir le whisky danois, vous ne pouvez pas passer à côté de Stauning! 

Style de la maison : varié, généralement herbal avec de la bruyère, épicé, parfois fruité, et selon la mise en bouteille, très fumé.

» En savoir plus sur le Whisky Stauning