Old Pulteney 25 ans (altes Design 2019-2023)
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Notes de dégustation
Nez : Très mûr, épices et chocolat noir, évoluant vers raisins au rhum, miel de tilleul, écorces d’orange et pommes au four.
Bouche : Généreuse, chocolat délicatement amer et vanille crémeuse, soulignés de toffee gourmand, d’agrumes et de noix de coco.
Finale : Longue et épicée, fruits secs et bois exotique.
Description
Ce whisky nous vient d’Old Pulteney, en Écosse. Plus précisément, il est originaire des Highlands. De manière générale, de nombreuses mises en bouteille des Highlands sont épicées, généreuses et complexes.
Ce whisky est élaboré à partir d’orge maltée. L’Old Pulteney n’est pas tourbé. Il est embouteillé à 46,0 % vol., un degré qui met pleinement en valeur ses arômes. On y retrouve une vanille ronde et un caramel doux, tandis que la finition en fûts de sherry apporte des notes de fruits secs sucrés et d’épices. Aucun colorant n’a été ajouté : sa teinte est entièrement naturelle. Autre gage de qualité, il n’a pas été filtré à froid. La maturation a duré 25 ans. Ce grand âge s’exprime dans un goût complexe et une palette aromatique foisonnante.
Pour le savourer au mieux
Dégustez-le pur (neat) pour laisser s’exprimer ses arômes naturels, sans artifice, dans votre verre.
Détails
| Marque | Old Pulteney |
|---|---|
| Adresse | Pulteney Distillery Co. Huddart Street Wick KW1 5BA/GB |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Old Pulteney |
| Emballage | Boîte premium |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 25 ans |
Fabricant
Pulteney Distillery (Highlands)
La distillerie Pulteney est située dans la paisible ville portuaire de Wick, directement sur la côte est de l'extrême nord de l'Écosse. Ici, la distillerie produit son whisky Single Malt Old Pulteney, non tourbé mais très maritime. Le whisky est connu pour son caractère salé et sec, des qualités qui ont valu à Old Pulteney le surnom de "Manzanilla du Nord".
Le nom de Pulteney est également le nom du quartier de Wick où se trouve la distillerie. Pulteney, prononcé "pultnej", était, jusqu'au lancement de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. La signification du nom n'est pas clairement établie, mais il est probable que Pulteney signifie "fosse" ou "tranchée".
Style Maison : Maritime, sec, fruité, non tourbé.
» En savoir plus sur Old Pulteney
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
