Old Pulteney 12 ans avec Geschenkverpackung

Nez: Sec, des notes herbacées se mêlent au toffee et aux biscuits sablés à la vanille. Derrière, on devine un soupçon de biscuit à l'avoine et du caramel salé.

Bouche: Doux, soyeux et velouté. Des notes sucrées de miel et de crème fouettée évoluent vers des nuances mûres et fruitées, relevées de touches d'épices fraîches.

Finale: Vivante et légèrement saline, persistante.

Les single malts de cette trempe s'adressent aux connaisseurs qui apprécient l'alchimie entre climat côtier et vieillissement traditionnel en fût. L'Old Pulteney 12 ans porte le surnom 'The Maritime Malt' à bon escient : il saisit l'atmosphère âpre du nord de l'Écosse et la traduit en un profil aromatique élégant et accessible.

Héritage de Wick et art du vieillissement côtier

Depuis 1826, la distillerie fondée par James Henderson à Wick produit un whisky intimement lié à son port d'attache. Une particularité tient à la forme des alambics, qui furent autrefois raccourcis pour s'adapter au bâtiment et qui contribuent aujourd'hui de manière décisive au caractère singulier. Ce single malt a vieilli douze ans exclusivement en fûts ex-bourbon en chêne américain, tandis que l'air salé de la mer du Nord traverse les chais et façonne le distillat pendant plus d'une décennie.

Jeu de douceur crémeuse et d'épices marines

Nez : Au verre, le whisky se présente dans une teinte or-ambre chaleureuse. Le nez livre d'abord des notes sèches et herbacées, vite rejointes par un toffee moelleux, de la vanille et une pointe de biscuits d'avoine, le tout soutenu par une subtile nuance de caramel salé.

Bouche : La bouche est souple et équilibrée : miel doux et crème se mêlent à des fruits mûrs, relevés par une épice délicate.

Finale : La finale est persistante et laisse la note saline minérale, caractéristique de la maison.

Le compagnon idéal des instants maritimes

Ce classique de la gamme permanente conviendra à celles et ceux d'entre vous qui recherchent un whisky des Highlands simple d'approche mais riche de caractère. Il se déguste idéalement en apéritif ou pur, à température ambiante, pour profiter pleinement de ses détails maritimes. Grâce à sa texture douce et à son nouvel habillage lumineux dans un coffret cadeau clair orné d'un navire doré, il constitue aussi un exemple raffiné de l'art distillatoire du nord de l'Écosse.

Pulteney Distillery (Highlands)

La distillerie Pulteney est située dans la paisible ville portuaire de Wick, directement sur la côte est de l'extrême nord de l'Écosse. Ici, la distillerie produit son whisky Single Malt Old Pulteney, non tourbé mais très maritime. Le whisky est connu pour son caractère salé et sec, des qualités qui ont valu à Old Pulteney le surnom de "Manzanilla du Nord".

Le nom de Pulteney est également le nom du quartier de Wick où se trouve la distillerie. Pulteney, prononcé "pultnej", était, jusqu'au lancement de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. La signification du nom n'est pas clairement établie, mais il est probable que Pulteney signifie "fosse" ou "tranchée".

Style Maison : Maritime, sec, fruité, non tourbé.

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