Nikka Coffey Malt
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Notes de dégustation
Nez : Vif et fruité, sur les agrumes (citron, orange), accompagné de douceurs de vanille, de café et d’une pointe de poivre.
Bouche : Puissante et complexe, agrumes, café et praline, soutenue par des prunes bien mûres et une texture légèrement cireuse.
Finale : Longue, sur des notes fruitées de prune et de mirabelle, rehaussée d’une touche légère de réglisse.
Description
Le Nikka Coffey Malt provient de la distillerie Miyagikyo de Nikka. Celle-ci abrite à la fois une distillerie de malt et une distillerie de grain.
La distillerie abrite deux Coffey Stills venues de Glasgow. La Coffey Still est l’une des premières colonnes de distillation continues, inventée par Aeneas Coffey. On dit qu’elle donne des spiritueux au goût plus intense, mais elle est nettement plus délicate à manier que les colonnes modernes. Autrefois installées sur le site Nishinomiya de Nikka, les Coffey Stills ont été transférées à Miyagikyo en 1999 pour produire du whisky de grain à base de maïs et de malt. Un Coffey Malt expérimental, élaboré à partir de 100 % d’orge maltée, y a toutefois aussi été distillé. Les Coffey Stills ne sont pas conçues pour l’utilisation exclusive de malt ; la production est donc particulièrement complexe et les volumes de Coffey Malt restent très limités.
Le Nikka Coffey Malt incarne à merveille l’esprit d’innovation japonais et séduit autant les critiques que les amateurs.
Détails
| Marque | Nikka |
|---|---|
| Adresse | La Maison du Whisky 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Céréales , Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Japon |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Grain |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Nikka (Japon)
Nikka est la société mère japonaise des deux distilleries de whisky malté, Yoichi et Miyagikyo. Yoichi est située à Hokkaido et a été fondée par Masataka Taketsuru en 1934. En tant que l'un des pères fondateurs du whisky japonais, il a veillé à ce que le whisky devienne non seulement connu au Japon, mais aussi très populaire. La deuxième distillerie, Miyagikyo, a suivi en 1969.
Style Maison : Le profil aromatique des whiskies Nikka varie du léger et floral au lourd, huileux et fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
