Mackmyra Moment Fjällmark - échantillon (Tasting Circle)

Nez : Fruité, légèrement boisé et épicé, avec un fond chaleureux de fondant au beurre, chocolat blanc, raisins sucrés et bonbons caramel à la poire ; mûres arctiques bien mûres, crème d'amande et gingembre ; en fin de parcours, des notes sous‑jacentes de feuilles de tabac, cuir, huile, sel et minéraux.

Bouche : Très fruitée et épicée avec des notes rondes de chêne, de nouveau des mûres arctiques fruitées‑acidulées et une légère salinité ; suivent d'abord des notes de chêne rôti et épicé ainsi que de feuilles de tabac, avant que n'apparaissent des nuances de sherry, de vanille et de toffees au beurre ; la texture est moyennement onctueuse.

Finale : Longue, avec des notes de chêne et une persistance épicée.

Ce single malt provient de Mackmyra, en Suède.

Ce qui distingue ce whisky

L'ingrédient de base de ce single malt était — comme il se doit — l'orge maltée. Le Mackmyra est un whisky non tourbé. Il a été embouteillé à un degré relativement doux de 42,0 % vol., ce qui contribue à son caractère onctueux. On y retrouve des notes de vanille rondes et des arômes de caramel sucré. On décèle également des noix, des tanins et des fruits secs. Ensemble, ces arômes offrent un profil gustatif équilibré. Sa couleur est uniquement due à l'influence du fût : le whisky n'a pas été coloré.

Comment nous l'apprécions

Ce single malt mérite d'être dégusté pur.

Mackmyra (Suède)

Mackmyra est une distillerie suédoise de Single Malt Whisky fondée en 1998. La distillerie produit du Single Malt Whisky selon les normes de qualité écossaises sur ses alambics Pot Stills de Forsyth's. Avec son esprit innovant, le fabricant suédois de whisky a attiré beaucoup d'attention et a rapidement construit une communauté internationale de fidèles. L'approche pragmatique de Mackmyra, l'utilisation de matériaux locaux et l'évitement de la coloration artificielle du whisky en font une marque de whisky passionnante à tous égards. Depuis 2011, Mackmyra produit également dans la deuxième distillerie "Gravity Distillery" innovante et durable pour répondre à la forte demande de leur whisky suédois.

Style de la Maison : Fruits rouges, fruité, vanille sucrée et parfois fumé. 

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