Imperial 1994/2025 - 30 ans 30 Years of Friendship Refill Barrel #5868/5870 Collection Itinéraires (Elixir Distillers)

Nez : Notes florales de jasmin et de pivoine, accompagnées de touches cireuses, de vanille et d'une légère douceur de miel. S'ajoutent des fruits tropicaux comme l'abricot et la goyave.

Bouche : Notes fruitées et sucrées d'abricot et de goyave, soutenues par une vanille crémeuse, du caramel et une légère épice de cardamome ainsi qu'une note de thé aux herbes.

Finale : De longueur moyenne, avec des accents de fruits jaunes, de basilic et une chaleur douce et chaleureuse de miel.

Vous cherchez un whisky qui n'est pas seulement remarquablement affiné, mais qui raconte aussi une histoire émouvante ? Cet Imperial de 1994 réunit 30 ans de maturation et l'amitié particulière entre Sukhinder Singh d'Elixir Distillers et Thierry Bénitah de La Maison du Whisky. Seules 150 bouteilles de cette exclusive Collection Itinéraires ont été mises en bouteille : un témoignage liquide de respect, d'inspiration et de passion partagée.

Une rareté de la distillerie Imperial, aujourd'hui fermée

Distillé le 22 août 1994, ce single malt a reposé trois décennies dans les fûts de remplissage #5868/5870 de la légendaire Imperial Distillery en Speyside. La distillerie, aujourd'hui fermée, fait de chaque goutte un fragment irremplaçable de l'histoire du whisky. L'or ambré dans le verre révèle des notes florales de jasmin et de pivoine, accompagnées de fruits tropicaux comme l'abricot et la goyave. Des touches cireuses, de la vanille et une légère douceur de miel complètent le profil aromatique complexe.

Une dégustation à la profondeur émotionnelle

En bouche se déploient des notes fruitées et sucrées d'abricot et de goyave, soutenues par une vanille crémeuse et du caramel. Une légère épice de cardamome et une note de thé aux herbes apportent une complexité supplémentaire à ce whisky à 41,1 %. La finale, de longueur moyenne, séduit par des fruits jaunes, du basilic et des touches chaleureuses de miel. La présentation élégante dans un coffret bleu foncé aux détails dorés souligne l'exclusivité de cette édition particulière, qui a atteint sa perfection le 16 avril 2025.

Offrez-vous dès maintenant l'une des seulement 150 bouteilles de cette édition exceptionnelle célébrant l'amitié — un whisky qui écrit l'histoire et éveille les émotions !

Imperial (Speyside)

La distillerie Imperial a existé de 1897 à 2013. L'eau de la distillerie Imperial provenait de la Ballintomb Burn. Le malt était fourni par Burghead Maltings après la démolition de l'installation de maltage interne. La distillerie était équipée d'une cuve de brassage en acier inoxydable de 11,56 tonnes et de six cuves de fermentation en mélèze, chacune ayant une capacité de 56 500 litres. La distillation avait lieu dans deux alambics à distiller le wash d'une capacité de 21 000 litres chacun et deux alambics à distiller le spirit, chacun ayant une capacité de 18 800 litres.

En 2013, le propriétaire Pernod Ricard a démoli les bâtiments pour faire place à la nouvelle distillerie Dalmunach.

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