Glenkinchie Distillers Edition 2009/2021 Double Matured in Amontillado Sherry Casks
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61,19 €
Notes de dégustation
Nez : Complexe et étonnamment équilibré, avec des notes sèches et noisettées et des touches sucrées de raisins frais et juteux. En arrière‑plan, la douce sucrosité des bonbons au malt.
Bouche : D'abord une agréable sucrosité rappelant les biscuits de Noël ; une note de raisin fruitée vient merveilleusement compléter le caractère malté en bouche.
Finale : Très longue et sèche, soutenue par une pointe épicée de poivre blanc et une chaleur boisée de chêne en fin de bouche.
Description
La Glenkinchie Distillers Edition 2009/2021 a vieilli environ douze ans. Après la période de maturation habituelle en fûts ex‑bourbon pour Glenkinchie, la Glenkinchie Distiller's Edition est transférée pour parachever son élevage dans des butts de sherry Amontillado. Dans ces fûts d'Amontillado, la Distiller's Edition développe des notes noisettées et sèches ainsi que des arômes fins et fruités et une belle robe ambrée. La Glenkinchie Distiller's Edition paraît chaque année depuis 1997 en tant que mise en bouteille millésimée et limitée.
Origine et élaboration :
Cette mise en bouteille fait partie des Distiller's Editions de la série Classic Malts of Scotland. Cela signifie que les whiskys sont, après leur période de maturation habituelle, transférés pour environ six mois dans des fûts dits de finition. Sur chaque bouteille sont indiqués le millésime, la date de mise en bouteille et le numéro de lot, preuve qu'il s'agit d'une édition limitée d'un single malt millésimé à double maturation. À l'origine, la Distiller's Edition comptait six single malts ; aujourd'hui, ils sont sept. Pour la Distiller's Edition de la distillerie des Lowlands, Glenkinchie, des fûts d'Amontillado Sherry ont été utilisés en finition. Ce type de fût apporte des accents noisettés au malt whisky.
Détails
| Marque | Glenkinchie |
|---|---|
| Adresse | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2021 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Glenkinchie |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2009 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Lowlands |
| Série | Distillers Edition |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Amontillado , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2009 |
Fabricant
Glenkinchie (Lowlands, à l'est)
Glenkinchie est également connu sous le nom de "The Edinburgh Malt" car la distillerie est située à seulement 25 km de la capitale de l'Écosse. Ses origines remontent au début du XIXe siècle et sont situées dans la vallée du "Kinchie Burn", qui fournit l'eau modérément dure pour le whisky.
En 1988, le premier Single Malt pur a été embouteillé ici, et depuis lors, Glenkinchie fait partie de la collection des Classic Malts. Auparavant, elle ne produisait que pour les blended malts, ce qui l'a rendue célèbre.
Style Maison : Saveurs complexes, légèrement florales avec une finition sèche. Idéal comme fortifiant.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
