Glenkinchie 2009 - 17 ans First Fill Oloroso Hogshead #300011 Highland Laird (Bartels)

Nez : Bouquet intense de pommes et de poires mûres, relevé par des accents floraux et une touche de malt clair. Des notes de xérès noisettées, des raisins secs et une subtile pointe de vanille complètent l’ensemble.

Bouche : Puissante et équilibrée : la douceur maltée rencontre des fruits à noyau bien mûrs et une épice sèche de xérès. Caramel et amandes torréfiées s’allient à une discrète note d’agrumes.

Finale : Longue, sèche et épicée, avec des tanins de chêne et une pointe de poivre. Une douceur maltée légère et des notes de xérès noisettées persistent en bouche.

Le choix du fût détermine souvent la voie qu’empruntera un distillat – et ce Glenkinchie a parcouru un chemin remarquable. Il a mûri pendant 17 ans dans un unique fût Hogshead First Fill Oloroso avant que Bartels Whisky Ltd. ne le sélectionne avec soin pour sa série « Highland Laird ». Seulement 265 bouteilles de cette mise en bouteille Single Cask existent. Dans le verre transparent, le distillat brille d’un terracotta profond – un premier indice de son vieillissement intense en fût de xérès. L’étiquette crème aux accents noirs et rouges, agrémentée d’une carte de l’Écosse, souligne le caractère artisanal et classique de cette édition.

L’élégance des Lowlands rencontre la profondeur de l’Oloroso

Le distillat de la distillerie Glenkinchie, située dans les Lowlands, incarne légèreté et finesse. Pourtant, ce fût Hogshead First Fill Oloroso a conféré à ce millésime 2009 une profondeur de caractère tout à fait unique. Au nez, des notes de malt clair et de vanille se mêlent à la pomme mûre, à la poire et à des arômes intenses de xérès ainsi qu’à des raisins secs foncés. En bouche, suivent des amandes torréfiées, un caramel onctueux et une base maltée, portés par l’empreinte sèche et structurée du fût Oloroso. La finale est longue, épicée et marquée par un bois de chêne subtil, avec une pointe de poivre dans un final sec.

Mis en bouteille à la main, non coloré, non filtré à froid – tel qu’il doit être

Bartels Whisky Ltd. met en bouteille ses éditions « Highland Laird » en Écosse, à la main, et renonce totalement à la filtration à froid ainsi qu’aux colorants artificiels. Ce que vous avez dans votre verre, c’est le whisky sous sa forme la plus naturelle – avec 56,5 % vol. à la force du fût et toute sa complexité aux multiples facettes. Une touche d’eau ouvre davantage le bouquet et rend les nuances fruitées et épicées encore plus accessibles. Ce Glenkinchie se savoure aussi bien pur qu’en tant que pièce de conversation dans toute collection.

Saisissez dès maintenant l’une des 265 bouteilles de ce Single Malt des Lowlands exceptionnel – avant que cette édition rare ne soit épuisée.

Glenkinchie (Lowlands, à l'est)

Glenkinchie est également connu sous le nom de "The Edinburgh Malt" car la distillerie est située à seulement 25 km de la capitale de l'Écosse. Ses origines remontent au début du XIXe siècle et sont situées dans la vallée du "Kinchie Burn", qui fournit l'eau modérément dure pour le whisky.

En 1988, le premier Single Malt pur a été embouteillé ici, et depuis lors, Glenkinchie fait partie de la collection des Classic Malts. Auparavant, elle ne produisait que pour les blended malts, ce qui l'a rendue célèbre.

Style Maison : Saveurs complexes, légèrement florales avec une finition sèche. Idéal comme fortifiant.

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