Glen Spey 2015/2026 - 10 ans PX Sherry Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Nez : Intensément marqué par des fruits secs comme les raisins de Corinthe et les pruneaux, agrémentés de vanille douce et de miel. Des accents épicés de cannelle et de poivre noir viennent compléter l’ensemble.

Bouche : Dense et sucrée, avec des notes de caramel et de miel des bois, soutenues par des fruits noirs de cerise. Une touche sèche et épicée de poivre et de cannelle apporte de la structure.

Finale : Épicée et sèche, avec des notes d’anis et de poivre, adoucies par une douceur amande noisettée et une légère touche boisée.

Si vous cherchez l’exception loin des sentiers battus, ce Glen Spey, vieilli en fût de type Quarter Cask ayant contenu du Sherry Pedro Ximénez, parle un langage bien à lui. La petite taille du fût favorise un contact intense entre le distillat et le bois, pour un whisky riche en caractère et en profondeur.

Une intensité issue du Quarter Cask de Sherry PX

Distillé le 15 octobre 2015 à la distillerie Glen Spey, en Speyside, ce single malt a été mis en bouteille par Claxton’s en avril 2026, après dix ans de maturation, dans une édition limitée. Dans le verre, il arbore un ambre profond et doré, premier indice de la puissance du Quarter Cask de Sherry Pedro Ximénez. Au nez, il déploie des fruits secs intenses comme des raisins secs et des pruneaux, accompagnés de vanille sucrée, de miel des bois et d’épices chaudes de cannelle et de poivre noir. En bouche, une texture dense et sucrée révèle du caramel, des cerises noires et une touche épicée sèche qui apporte de la structure. La finale est longue, avec des notes d’anis, de poivre, de douceur amandée et une subtile touche boisée qui persiste.

À force de fût, non coloré, non filtré à froid – pour les amateurs exigeants

Claxton’s, basé au Dalswinton Bond en Écosse, a embouteillé ce whisky à 58,0 % vol., à sa force naturelle de fût, sans colorant ajouté et sans filtration à froid, afin de préserver chaque arôme. Le design de la bouteille, avec son étiquette noire et blanche distinctive et son illustration de château nocturne, en fait également un objet esthétique remarquable. Dégusté pur, il révèle toute sa puissance ; une touche d’eau permet d’adoucir et d’affiner davantage les arômes.

Offrez-vous sans tarder une bouteille de ce Glen Spey 10 ans PX Sherry Quarter Cask limité de la série Claxton's Exclusives, avant que cette édition exceptionnelle ne soit épuisée.

Glen Spey (Speyside)

Située en plein cœur de Rothes, dans la région de Speyside en Écosse, la distillerie de whisky Glen Spey se trouve sur la rue principale. Elle est l'une des quatre distilleries de whisky actives de la ville. Tout comme ses voisines, Speyburn et Glen Rothes, Glen Spey ne dispose pas d'un centre de visiteurs et produit principalement du whisky pour les mélanges. Les single malts de Glen Spey se trouvent principalement chez les embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Généralement très léger, aux notes de noisette, huileux et fruité. 

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