Glen Spey 2013/2026 - 12 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #373070 (James Eadie)

Nez: Intense avec des fruits secs foncés, du sherry doux et des noix grillées, accompagné de notes épicées et de chocolat noir.

Bouche: Ronde et pleine, avec des arômes de gâteau aux fruits, de caramel et une douceur légèrement épicée.

Finale: Longue et avec des notes persistantes de fruits secs et de cacao.

Certaines œuvres maîtresses nécessitent du temps et de la patience avant de révéler toute leur splendeur. Ce Glen Spey de 12 ans, datant de 2013, a bénéficié d'une maturation supplémentaire de 31 mois en fût Oloroso Sherry de premier remplissage, et se présente désormais dans toute sa beauté dorée. L'élégante présentation de James Eadie, avec le motif historique de la distillerie, souligne la tradition de cette édition spéciale provenant de la Speyside.

Aromas intenses de sherry en première main

Le fût Oloroso Sherry de premier remplissage confère à ce single malt une profondeur et une complexité exceptionnelles. Les arômes intenses de fruits secs noirs, de sherry doux et de noix grillées se révèlent déjà dans le verre. En bouche, on découvre une texture pleine avec 52,5% vol. – non filtré et embouteillé dans sa couleur naturelle. Gâteau aux fruits, toffee et douceur épicée s'harmonisent parfaitement avec la longue finale pleine de fruits secs et de cacao.

Rareté limitée provenant de la Speyside

Avec seulement 445 bouteilles dans le monde, cette édition fait partie des rarités les plus prisées par James Eadie. La distillerie Glen Spey à Rothes, déjà louée en 1925 pour son atmosphère particulière, a fourni le matériau parfait pour ce chef-d'œuvre. La maturation finale de 31 mois en chêne européen donne au whisky sa profondeur caractéristique et en fait un compagnon spécial pour des moments particuliers – dégusté pur ou avec une goutte d'eau pour faire ressortir pleinement les arômes complexes du sherry.

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Glen Spey (Speyside)

Située en plein cœur de Rothes, dans la région de Speyside en Écosse, la distillerie de whisky Glen Spey se trouve sur la rue principale. Elle est l'une des quatre distilleries de whisky actives de la ville. Tout comme ses voisines, Speyburn et Glen Rothes, Glen Spey ne dispose pas d'un centre de visiteurs et produit principalement du whisky pour les mélanges. Les single malts de Glen Spey se trouvent principalement chez les embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Généralement très léger, aux notes de noisette, huileux et fruité. 

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