Inferno crémeux au caramel
Glen Spey 2011/2024 - 12 ans 1st Use Hogshead #802471 Lost Worlds Vanished (whic)
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Notes de dégustation
Nez: Pomme fraîche et zeste de citron râpé, soutenus par un ananas très mûr et une poire pochée, forment l'attaque fruitée. S'y ajoutent des streusel au beurre, des caramels crémeux, du miel de bruyère et une pointe de cire d'abeille. Un souffle de sauge surmonte le tout, accompagné d'une note de boisson pétillante à la framboise. Progressivement, un soupçon de piment et des notes de chêne apparaissent.
Bouche: Texture onctueuse avec un malt épicé et une délicate note d'amande. Un gâteau à la poire et à la crème acidulée, nappé de crème, se mêle à des touches fraîches d'agrumes et de pomme rehaussées de gingembre fraîchement râpé. Des épices élégantes, un café au lait et des tanins de chêne concluent la dégustation.
Finale: De longueur moyenne, sur une crème vanillée sucrée, du gingembre caramélisé et une légère note minérale.
Description
Avec Vanished vous obtenez le départ gourmand et vanillé de la nouvelle série exclusive Lost Worlds signée whic. Le Hogshead 1st Use n° #802471 n'a produit que 337 bouteilles, ne tardez donc pas trop avant de craquer.
Attendez-vous à une combinaison étonnamment réussie entre le style maison, légèrement noisetté et herbacé, de Glen Spey et les notes douces de vanille apportées par douze années de finition en fût de bourbon. Cela se traduit par des impressions de gâteau à la poire et à la crème acidulée aux streusel beurrés, des caramels onctueux type Werthers Original et un ananas bien mûr, ainsi que par de délicates notes d'amande et des touches herbacées rappelant la sauge.
Avec ses arômes estivaux et ses 46 % vol. optimaux, le millésime 2011, de couleur dorée, se prête parfaitement à être partagé entre bons amis lors de soirées douces. Car comme vous le verrez : le goût et le prix séduisent. N'hésitez donc pas.
À propos de la série : Pour la série Lost Worlds, whic embouteille de savoureux whiskys non tourbés issus de fûts de bourbon par Signatory, à une teneur de dégustation agréable de 46 % vol. À des prix abordables, la maturation classique permet d'explorer les styles maison de plusieurs distilleries sous-estimées. Bien entendu, les whiskys Lost Worlds ne sont ni filtrés à froid, ni colorés. Ainsi, chaque goutte peut exprimer pleinement son potentiel aromatique. Chaque bouteille est enfin parée de visuels saisissants représentant des mondes oubliés et dystopiques.
Détails
| Marque | Glen Spey |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Glen Spey |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2011 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Série | Lost Worlds |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de mise en bouteille | 2024 |
| Date de distillation | 2011 |
| Numéro du fût | 802471 |
| Nombre de bouteilles | 337 |
Fabricant
Glen Spey (Speyside)
Située en plein cœur de Rothes, dans la région de Speyside en Écosse, la distillerie de whisky Glen Spey se trouve sur la rue principale. Elle est l'une des quatre distilleries de whisky actives de la ville. Tout comme ses voisines, Speyburn et Glen Rothes, Glen Spey ne dispose pas d'un centre de visiteurs et produit principalement du whisky pour les mélanges. Les single malts de Glen Spey se trouvent principalement chez les embouteilleurs indépendants.
Style Maison : Généralement très léger, aux notes de noisette, huileux et fruité.
» En savoir plus sur Glen Spey
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
