Fettercairn 28 ans
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Notes de dégustation
Nez : Fruité et sucré, avec un ananas juteux, de la papaye et de la banane. S'y ajoutent du gingembre, du sirop d'érable et de la réglisse.
Bouche : Équilibrée, avec des raisins glacés au miel, de l'écorce de citron confite et des abricots. Le chêne, le café et des noix grillées complètent le profil.
Finale : Moyennement longue, sur le caramel et les agrumes.
Description
Ce single malt provient de Fettercairn, en Écosse. Plus précisément, il est originaire des Highlands. De manière générale, de nombreux embouteillages des Highlands sont épicés, lourds et complexes.
La fabrication de ce whisky
L'ingrédient de base de ce single malt était — comme il se doit — l'orge maltée. Le Fettercairn n'est pas tourbé. Le whisky a été embouteillé à 42 % vol. La durée de vieillissement a été de vingt-huit ans. Ce grand âge se reflète dans la complexité du goût et la richesse aromatique de ce whisky.
Suggestion de service
Les arômes se révèlent au mieux si vous dégustez le whisky pur.
Détails
| Marque | Fettercairn |
|---|---|
| Adresse | Stillman Spirits SL. PSO Castellana 259D, 28046 Madrid, Spanien |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Fettercairn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 28 ans |
Fabricant
Fettercairn (Highlands)
Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.
Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
