Fettercairn 2007/2025 - 17 ans Refill American Hogshead #17602205 Connoisseurs Choice (Gordon MacPhail)

Nez : Touches légères de zeste de citron râpé évoluant vers des fruits tropicaux et un biscuit malté.

Bouche : Lime confite et mangue exotique se marient à du poivre noir fraîchement moulu.

Finale : Persiste vive et fruitée en bouche.

Imaginez tenir entre vos mains un verre rempli d’un whisky qui n’a pas seulement traversé le temps, mais concentre tout l’art de la maturation. Fettercairn 2007/2025 — 17 ans, issu d’un Hogshead américain de second remplissage, n’est pas qu’une boisson ; c’est une expérience qui ne demande qu’à être découverte.

Maîtrise de la maturation

Ce Single Malt Scotch Whisky, soigneusement embouteillé par Gordon & MacPhail, provient de la réputée Fettercairn Distillery, au cœur des Highlands écossais. Depuis 1895, Gordon & MacPhail cultive l’art de l’affinage et a bâti une collection impressionnante de Single Malts uniques et fascinants. Fettercairn 2007/2025 a mûri dans un Hogshead américain de second remplissage, qui lui confère ses arômes distinctifs. Le nez s’ouvre sur des zestes de citron et des fruits tropicaux bien mûrs, tandis que la bouche dévoile de la lime confite et de la mangue, relevées d’une pointe de poivre noir.

Pour connaisseurs

À 58,4 % Vol., ce whisky livre une intensité maîtrisée et un équilibre sûr. Sa couleur naturelle et sa mise non filtrée à froid préservent toute la pureté et l’authenticité du caractère de distillerie. Sa robe ambrée se présente dans une bouteille élégante, nichée dans un coffret brun foncé aux accents dorés. Un écrin qui souligne son exclusivité et en fait un cadeau idéal pour les amateurs d’eaux-de-vie d’exception. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour déployer toute la complexité aromatique.

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Fettercairn (Highlands)

Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.  

Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée. 

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