Fettercairn 1995/2026 - 30 ans Hogshead #2834 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Des fruits mûrs et lumineux tels que la pomme et la poire dominent, accompagnés d'une délicate vanille et d'une douceur maltée. Une légère note d'agrumes et des arômes boisés subtilement épicés complètent le bouquet.

Bouche: Doux et rond avec des notes de miel, caramel et toffee, soulignées par une profondeur maltée. Une note d'agrumes vive apporte l'harmonie, tandis que de légères notes pâtissières ajoutent de la complexité.

Finale: Élégante et sèche avec une épice maltée, des fruits mûrs et une note boisée discrète. Une note d'agrumes vive persiste en laissant une impression équilibrée et durable.

Une expression authentique de ses origines et de la passion de ses créateurs : ce Fettercairn vieilli {{30}} ans, distillé en 1995, incarne l’essence des Highlands écossais dans sa forme la plus pure. Aux reflets dorés paille, cette rare édition en fût unique brille dans le verre et promet une expérience gustative qui honore le temps et le savoir-faire artisanal.

Trois décennies de maturation dans un seul hogshead

Distillé le 25 octobre 1995, ce Single Malt des Highlands a mûri pendant {{30}} ans dans le hogshead n°2834 – un fût réservé à la série Symingtons Choice de Signatory Vintage. Mis en bouteille sans colorant ni filtration à froid, il se présente avec une puissance de nonante-huit virgule neuf pour cent de volume, tout en conservant la complexité naturelle de sa longue maturation. Seules {{147}} bouteilles de cette édition limitée ont été embouteillées le 17 avril 2026 – un véritable morceau d’histoire du whisky écossais.

Un goût qui raconte des histoires

Nez : des fruits mûrs et clairs comme la pomme et la poire s’épanouissent, accompagnés de notes délicates de vanille et d’une douceur maltée. Bouche : le whisky se révèle souple et rond, avec des arômes de miel, de caramel et de toffee, tandis qu’une touche d’agrumes apporte une note rafraîchissante. Finale : élégante et sèche, elle laisse une impression durable et équilibrée, où l’épice maltée, les fruits à maturité et une profondeur discrètement boisée se marient à la perfection. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau pour en révéler toute la profondeur.

Offrez-vous dès maintenant l’une des rares bouteilles de cette édition exceptionnelle de Fettercairn et vivez {{30}} ans de tradition écossaise du whisky dans sa plus pure expression.

Fettercairn (Highlands)

Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.  

Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée. 

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