Fettercairn 12 ans (nouveau)

Nez : Vanille, poire, épices douces et crème caramel foncée.

Bouche : Nectarine juteuse et fruits exotiques, accompagnés de café légèrement torréfié, de clous de girofle et de gingembre.

Finale : Café noir et raisins secs en fin de bouche.

Floral et fruité, issu de fûts de bourbon

Le Fettercairn 12 ans a entièrement mûri en fûts de bourbon en chêne blanc américain. Au nez, des arômes de vanille, de poire et d’épices subtiles s’élèvent avec élégance. En bouche, il surprend par des saveurs de nectarine, de fruits exotiques, rehaussées de notes de café torréfié et de gingembre. La finale, longue et persistante, laisse percevoir des touches de café noir et de raisins secs. Avec ses 40,0 % vol., ce whisky fait partie des single malts les plus doux et convient parfaitement aux amateurs comme aux néophytes en quête d’une expérience raffinée.

Un design unique

Le flacon de Fettercairn regorge de détails soignés. L’anneau autour du col et les rainures sur la bouteille rappellent l’anneau de refroidissement de l’alambic, qui contribue au refroidissement externe du distillat et à la condensation des vapeurs. Ce processus confère aux alambics en cuivre des reflets bleu-vert et cuivrés, reproduits avec finesse sur l’emballage du whisky. Et n’oublions pas son logo emblématique orné d’une licorne !

Un processus de fabrication traditionnel

Les single malts de Fettercairn ont la chance d’être produits dans l’une des régions les plus fertiles du nord-est de l’Écosse. Grâce à une eau de source cristalline en provenance des Grampians, à l’orge récoltée dans la vallée de l’Esk et à un savoir-faire unique, Fettercairn crée des whiskys d’exception, aussi remarquables que savoureux, qui raviront les amateurs les plus exigeants.

Fettercairn (Highlands)

Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.  

Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée. 

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