Clynelish 2016/2026 - 10 ans New Wood Hogshead #307816 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Une douceur cireuse de miel et de malt domine, accompagnée de notes vives d’agrumes et d’une touche de bruyère. En arrière-plan, vanille, caramel et amandes torréfiées.

Bouche : Onctueuse et épicée, avec du miel et du malt, soutenus par un chêne poivré et du gingembre confit. Des baies noires et une crème d’amande achèvent cette profondeur sucrée.

Finale : Longue et cireuse, avec des herbes sèches, du bois grillé et une subtile note d’agrumes à la fois amère et sucrée.

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l’essence même de leur terroir – et les Highlands en font partie. Ce Clynelish en est l’illustration parfaite : la brise marine salée des côtes, les notes épicées des collines de bruyère et la douceur chaude d’une tradition artisanale.

Un hogshead en chêne neuf – rare et intense

Pendant dix ans, ce Single Malt des Highlands a mûri dans un hogshead en chêne vierge – un fût en chêne neuf qui confère au whisky une vivacité épicée toute particulière. Ce vieillissement lui apporte des notes cireuses de miel, accompagnées de vanille, de caramel et d’amandes torréfiées. Dans le verre, il arbore un ambre chaud qui laisse présager une complexité remarquable. Non filtré à froid et sans colorant, il conserve intact le caractère du fût. Avec un degré d’alcool de 57,8 % vol., il s’exprime à sa force naturelle – puissant, mais jamais écrasant.

Un morceau d’histoire de Clynelish en édition limitée

La Cask Strength Collection de Signatory Vintage se distingue par des embouteillages soigneusement sélectionnés, au profil inoubliable. Ce single cask provient de la distillerie Clynelish, réputée pour ses malts généreux, à la fois sucrés et épicés. La boîte métallique noire aux accents orange souligne le caractère exclusif de cette édition. Dégustez-le pur pour apprécier sa texture onctueuse et sa profondeur aromatique, ou ajoutez une goutte d’eau pour révéler les nuances de bruyère et d’agrumes.

Découvrez par vous-même pourquoi ce Clynelish séduit les connaisseurs – et offrez-vous une bouteille de cette édition exceptionnelle.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

» En savoir plus sur Clynelish

» En savoir plus sur Brora