Douceur crémeuse des Highlands verdoyants

Nez: Notes crémeuses de massepain et de butterscotch, accompagnées de poire mûre et d'une pointe de miel floral.

Bouche: Équilibrée et crémeuse, avec des fruits juteux — pomme et pêche — soutenue par la vanille 

Finale: Longue et persistante, avec la douceur du toffee et du miel, accompagnée d'une douce épice et d'une pointe de chêne toasté.

« 'Keinen Namen kennt der Connoisseur besser als Clynelish', ainsi commence un article du livre 'Distilleries of Great Britain and Ireland'. Ce qui, en 1925, allait de soi est aujourd'hui devenu un  secret bien gardé pour les Single Malts d'exception . Ces arômes uniques vous devez les avoir goûtés !

Pure élégance des Highlands

Ce Clynelish de 12 ans a vieilli dans trois Hogsheads re-charred. Le re-char (ré-enfumage/recarbonisation) des fûts intensifie l'interaction entre le bois et le whisky et crée ces notes crémeuses de massepain et de butterscotch qui rendent ce single malt si particulier.

Cette douceur généreuse s'accorde parfaitement avec la signature de la distillerie. Clynelish est réputée pour des arômes de miel, cire d'abeille, fruits de jardin et herbes florales qui, associés à des touches marines côtières, confèrent une complexité incomparable.

Nez : miel, cire d'abeille, fruits du jardin et herbes florales, rehaussés de nuances marines côtières.

Bouche : notes crémeuses de massepain et de butterscotch, une douceur généreuse, ronde et onctueuse.

Finale : longue, saline et riche en complexité.

Avec une puissance affirmée de 52,5% vol. et mis en bouteille sans filtration, ce whisky jaune paille se présente dans sa forme la plus pure.

Une des meilleures distilleries pour connaisseurs

Avec le livre 'Distilleries of Great Britain and Ireland', l'embouteilleur indépendant James Eadie rassemble des articles longtemps oubliés sur les meilleures distilleries des années 1920. Clynelish y figure également. En 1925, elle était présentée comme 'l'un des plus fins et plus doux Highland Malts, produits dans le plus beau paysage'.

Ce noble nectar a été mis en bouteille en édition limitée, seulement 982 bouteilles, exclusivement pour l'Allemagne.

Offrez-vous donc cette rareté Clynelish en édition limitée et découvrez le whisky des Highlands à son apogée !

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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