Clynelish 1995/2024 - 28 ans Oloroso Sherry Butt #11250 Symington's Choice (Signatory)

Nez: Cire d’abeille, fleurs blanches, melon Hami, poire parfumée, confiture d’abricot, figues, confiture de fraises, cuir, tabac et une touche de sherry.

Bouche: Texture cireuse et ample, avec chocolat au lait, zeste d’orange verte, melon, poire, abricot, portés par la cardamome, la cannelle, le poivre, le chêne sombre, le cuir et la réglisse.

Finale: Longue, sur jus d’orange, tabac, épices aux accents terreux et un fin mélange de chocolat et de fruits secs.

Offrez-vous, avec ce single malt à la force du fût, un ajout extravagant à votre impressionnante collection de whiskies.

Marchez sur les traces de l’Écosse en 1995 avec ce Single Malt Whisky. Cette année-là, ce fin nectar a été distillé et a depuis façonné sa perfection équilibrée. Savourez le dialogue savoureux né de l’orge maltée et de l’eau.

La longue période de maturation dans le fût choisi a déposé de superbes nuances. Vous aimerez les épices douces et les arômes de fruits que le fût de sherry lui a apportés. Sans aucune fumée, ce whisky se pose avec élégance sur votre palais. Sa robe noble ne doit tout qu’à l’influence du fût : il n’a pas été coloré.

Envie de vous offrir à nouveau quelque chose de particulièrement fin ? Ce whisky est votre choix idéal. Avec cette création unique présentée dans une superbe boîte en métal, investissez dès maintenant dans votre précieuse collection de whiskies. Ça en vaut la peine. De cette mise en bouteille, il n’existe que 447 bouteilles. Saisissez la vôtre dès maintenant, avant que ce délicieux nectar ne disparaisse.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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