Clynelish 1990/2025 - 35 ans Bourbon Barrel #3505 Symington's Coice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Fruits tropicaux mûrs, écorces d'agrumes confites et une fine cire. En arrière-plan, chêne clair, crème de vanille et une touche de foin séché – élégant et complexe.

Bouche: Doux et riche en nuances avec des notes d'ananas grillé, de caramel et de malt cireux. Une subtile épice de chêne et des herbes sèches mènent à une finale persistante.

Finale: Longue et équilibrée, avec des notes de pamplemousse, de bois toasté et une pointe d'huile d'amande. Sec, raffiné et se termine proprement.

Vous appréciez les whiskys exceptionnels avec une histoire ? Alors, vous avez devant vous un véritable trésor avec ce Clynelish de 35 ans. Cette rare édition provenant du Bourbon Barrel #3505 allie trois décennies de maturation à l'expertise artisanale de Signatory Vintage.

Une œuvre maîtresse du temps

Distillé le 4 mai 1990 et embouteillé le 23 mai 2025 – ces 35 ans de maturation en fût ont donné naissance à un remarquable Highland Single Malt. Le Bourbon Barrel a conféré au whisky sa couleur ambrée élégante et une palette aromatique complexe. Avec seulement 63 bouteilles dans le monde, vous possédez un véritable objet de collection. L'embouteillage non filtré à 40,6% Vol. préserve toutes les saveurs et textures naturelles. Des fruits tropicaux mûrs, des zestes d'agrumes confits et de la crème de vanille se déploient dans le verre, tandis que l'ananas grillé et le caramel ravissent le palais.

Tradition des Highlands et expertise

La distillerie Clynelish dans les Highlands écossais est synonyme de qualité exceptionnelle depuis des générations. Signatory Vintage, reconnue pour sa sélection rigoureuse de fûts, a réuni ce bijou dans sa Cask Strength Collection. Le design noir avec des accents orange souligne l'exclusivité de cette édition. Savourez-le pur à température ambiante pour découvrir toute sa complexité. Une goutte d'eau peut libérer d'autres arômes. La longue finale harmonieuse avec du pamplemousse et du bois grillé rend chaque gorgée spéciale.

Procurez-vous cette œuvre maîtresse limitée et découvrez comment le temps et le savoir-faire créent un whisky inoubliable. Votre collection s'enrichira d'une pièce exceptionnelle.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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