Séduction au miel et à l'ananas

Nez : Délicat, sec et légèrement rafraîchissant, une belle fruité se déploie. Les notes de tête évoquent une salade de fruits tropicaux dominée par le litchi et le mangoustan, soutenue par l'ananas et le melon. En dessous, une minéralité crayeuse apporte de la sécheresse. Une goutte d'eau ajoute une pointe de note vinyle.

Bouche : Une texture crémeuse et souple rappelle la fameuse cire de Clynelish. Le goût est d'abord légèrement sucré, avec une pointe de piquant, puis se déploie sur un caractère solaire et paisible de fruits tropicaux. La fruité est marquée sans jamais dominer, offrant un équilibre harmonieux. Au palais, il est vif, d'une puissance notable, puis laisse place à des épices plus affirmées.

Finale : De longueur moyenne à longue, épicée et vive en rétro‑olfaction, avec un arrière-goût fruité et frais qui perdure. Avec un peu d'eau, il devient plus doux et légèrement plus épicé.

Vous cherchez un Single Malt des Highlands qui apporte le soleil tropical dans le verre ? Ce Clynelish 18 ans, issu des Diageo Special Releases 2025, réunit la caractéristique texture crémeuse et cireuse de la distillerie avec un profil ensoleillé, tropical et fruité. La robe or pâle dans le verre promet déjà ce que les chaleureux tons jaunes et orangés du design Waxen Sun annoncent.

Distillation expérimentale rencontre maturation en fûts de réemploi

Cette édition particulière contient une partie issue des expériences "Cut Point" de Clynelish – un aperçu rare de l'art distillatoire innovant de la distillerie des Highlands. Le whisky a maturé 18 ans en fûts de réemploi, laissant au distillat l'espace nécessaire pour développer sa fruité naturelle. À 51,6 % vol., à la force du fût et non réduit, et sans filtration à froid, vous découvrez le Clynelish dans sa forme la plus pure – puissant, intense et toujours élégant.

Salade de fruits tropicaux rencontre élégance cireuse

Au nez se déploie une salade de fruits tropicaux composée de litchis, mangoustan et ananas, soutenue par une minéralité crayeuse. En bouche, la célèbre cire de Clynelish apparaît dans une texture crémeuse et souple, tandis que les fruits tropicaux se marient à des épices veloutées. La finale, de longueur moyenne, reste charnue et offre une fraîcheur fruitée persistante. Une goutte d'eau intensifie la douceur et fait ressortir des notes d'épices supplémentaires.

Découvrez ce Single Malt d'Highland hors du commun et laissez-vous enchanter par son rayonnement solaire !

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

» En savoir plus sur Clynelish

» En savoir plus sur Brora