Clynelish 14 ans (Design 2013-2025)

Nez : Notes florales, aromatique, sucre brun, cire de bougie.

Bouche : Onctueuse et maritime. Très plaisante en bouche.

Finale : Chêne et sel. Longueur moyenne.

Le Clynelish 14 ans est un single malt épicé à 46 % vol., idéal comme whisky de tous les jours. Son nez se décrit comme floral, rappelant le caramel et le sucre brun. Il est en outre soutenu par une pointe d'épices issues de fleurs séchées qui poussent dans les régions côtières rudes. En bouche, la première gorgée est plaisante et laisse une saveur maritime, légèrement salée et onctueuse — vraiment délicieuse ! En finale, une nuance de chêne vient compléter le tableau.

Clynelish 14 - Savourez-le simplement pur !

Le Clynelish 14 ans est un single malt de grande qualité qui se déguste au mieux à température ambiante, dans un verre de dégustation sans glace ni soda. Dans ce verre en tulipe qui se resserre vers le sommet, il peut déployer pleinement ses arômes sans qu'ils ne s'échappent prématurément. Laissez-vous impressionner par ce malt épicé dégusté pur — vous l'apprécierez : son goût est tout simplement remarquable !

Le secret de fabrication du Clynelish 14 ans

Pour élaborer le Clynelish 14 ans, toujours épicé et légèrement maritime, on n'utilise que l'eau fraîche du Clynemilton Burn ainsi qu'un malt aromatique provenant de la malterie Glen Ord. Le distillat emprunte, avant d'atteindre l'une des six alambics, un chemin passant par une cuve de brassage en acier et des cuves de fermentation en mélèze, avant que le whisky ne repose enfin en fûts de chêne pour mûrir. Dans ces fûts, il développe en toute quiétude ses arômes finement épicés.

Épicé et aromatique - Whisky des Highlands du Nord

Le whisky Clynelish provient de la région des Northern Highlands, où George Granville Levison-Gower a mis la distillerie en service en 1819. En 1967, une seconde distillerie, également nommée Clynelish, a été construite sur le site. En 1998, la distillerie originelle, sous le nom de Brora, est passée elle aussi sous la propriété du groupe Diageo. Le single malt Clynelish 14 ans est aujourd'hui produit à la distillerie Clynelish.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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