Clynelish 12 ans Cask Strength Dechar/Rechar Hogshead (That Boutique-Y Whisky Company)

Nez : Des effluves de banane, portées par une texture vive et légèrement mousseuse, rehaussées d’une douceur discrète de fruits tropicaux.

Bouche : Une texture de gaufre onctueuse, avec une touche de glace à la crème qui se déploie avec élégance sur le palais.

Finale : Une persistance salée et minérale, agrémentée d’une pointe de baies et d’une profondeur épicée.

Un compagnon pour les moments spéciaux, qui surprend et séduit à la fois par son élégance onctueuse et sa profondeur maritime. Ce Clynelish 12 ans de la maison That Boutique-y Whisky Company démontre ce qu’un seul fût, soigneusement sélectionné, peut offrir. Seulement 314 bouteilles de cette édition limitée ont été remplies – un véritable joyau des Highlands écossais.

Un caractère issu d’un Dechar/Rechar Hogshead

Pendant douze ans, ce single malt à force de fût a mûri dans un Dechar/Rechar Hogshead – un fût dont les parois internes, carbonisées puis réchauffées, développent une structure aromatique unique. Le résultat : dans le verre, le whisky brille d’un ambre chaud. Nez : mousse de banane et douceur tropicale. Bouche : des notes de gaufre et de crème glacée onctueuse se déploient sur la langue. Finale : longue, salée et minérale, avec une pointe de baies et une profondeur épicée – typique de Clynelish. Avec 54 % vol. à force naturelle de fût et sans filtration à froid, vous découvrez le whisky tel qu’il a quitté le fût. Non coloré, indompté, authentique.

Pour les amateurs en quête d’exception

L’étiquette colorée, ornée du chat cartoon caractéristique en tenue de smoking, fait de cette bouteille un objet visuellement attrayant – un cadeau qui marque les esprits. That Boutique-y Whisky Company est réputée pour dénicher des fûts uniques et les embouteiller en éditions limitées. Une fois cette cuvée épuisée, elle disparaîtra à jamais. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement les arômes onctueux et salés.

Saisissez sans tarder l’une des 314 bouteilles tant convoitées – avant qu’il ne soit trop tard.

Clynelish (Highlands, Highlands du Nord)

La distillerie Clynelish des Highlands du Nord s'est faite de nombreux amis ces dernières années grâce à son charme particulièrement maritime. Bien qu'elle n'attire pas autant l'attention que sa voisine encore fermée, la distillerie Brora, qui portait autrefois le même nom. Les embouteillages de Brora sont aujourd'hui des objets de collection très recherchés. À Brora, des single malts maritimes, fumés et très huileux étaient produits. La fumée de tourbe ne joue pas un rôle significatif chez Clynelish. Les single malts Clynelish se caractérisent davantage par des arômes cireux et huileux, souvent complétés par des notes subtiles de bruyère et des notes maritimes. Les deux sont des single malts passionnants et distinctifs.

Style de la maison Brora : Lourd, huileux, fumé, maritime.

Style de la maison Clynelish : Cire d'abeille, bruyère, maritime, doux. 

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