Caol Ila 2014/2025 - 11 ans Refill Amontillado Hogshead #386648 (James Eadie)
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Notes de dégustation
Nez : Le fumé rencontre des notes sucrées et subtilement acidulées, accompagnées de nuances de noisette.
Bouche : Puissante et intense, la bouche mêle fumée, une belle douceur et des épices. On retrouve également des accents noisette qui se marient à des notes acidulées.
Finale : Longue et sèche, la finale laisse en bouche des arômes de noisette et de fumée.
Description
Or ambré dans le verre, le parfum de fumée, de noisette et une acidité discrète...
Un bijou d'Islay au finish particulier
Ce Caol Ila de 11 ans, issu de la renommée distillerie d'Islay, a été soigneusement sélectionné par James Eadie et se présente à 57,4% de force du fût. Il a vieilli onze mois dans un fût européen d'Amontillado et a ainsi reçu sa teinte et sa signature particulières. Cette édition limitée est non filtrée à froid et sans colorant – pour une expérience gustative authentique.
Un whisky de caractère et de profondeur
Dans le verre, une couleur ambrée révèle déjà la complexité. Le profil aromatique marie le puissant fumé d'Islay à des nuances douces et noisettées, tandis qu'en bouche des épices intenses et l'acidité caractéristique de la finition Amontillado apportent une finale longue et sèche. L'emballage noir élégant aux accents dorés souligne le caractère premium de ce whisky.
Découvrez ce Caol Ila d'exception et savourez l'art de la distillation d'Islay à la perfection !
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | James Eadie |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2014 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Teinte | Or pâle |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Amontillado , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
| Date de distillation | 07.08.2014 |
| Numéro du fût | 386648 |
| Nombre de bouteilles | 321 |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
