Caol Ila 2014/2025 - 10 ans PX Sherry und Amarone Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Nez : Des notes florales et boisées s’élèvent du verre, mêlées à des abricots salés et des prunes.

Bouche : Équilibrée, avec des baies grillées, de la pomme fumée et du tamarin.

Finale : De longueur moyenne, sur la pomme, la poire, la nectarine et des braises incandescentes.

Imaginez-vous sur les côtes rudes de l’île d’Islay, où le vent porte la fumée de tourbe et les embruns. Dans ce décor saisissant naît un whisky qui condense ces impressions. Le Caol Ila 2014/2025 - 10 ans PX Sherry et Amarone Cask Finish de Murray McDavid est plus qu’une boisson : c’est un voyage dans l’univers du goût et de la tradition.

Maturation singulière, arômes incomparables

Ce Single Malt Caol Ila mûrit dans une alliance harmonieuse de fûts de PX Sherry et d’Amarone, lui offrant une palette aromatique multidimensionnelle. Au nez, un bouquet de nuances florales, de bois d’hickory, d’abricots salés et de prunes. En bouche, un jeu savoureux de baies grillées, de pomme fumée et de tamarin. La finale s’étire sur des fruits tendres et des braises chaudes. Édition limitée à seulement 1 262 bouteilles, cette mise illustre l’art de la maturation que Murray McDavid peaufine depuis 1994. Non filtré à froid et de couleur naturelle, ce whisky offre une expérience authentique.

Incontournable pour amateurs et collectionneurs

Ce Caol Ila 2014/2025 ne se déguste pas qu’au présent : il enrichit toute collection. À 53,1%, il exprime toute sa puissance et sa complexité. Pour les connaisseurs et les collectionneurs, cette édition est une occasion unique de posséder un morceau de l’histoire du whisky écossais. Parfait pour les grandes occasions ou pour vous faire plaisir, ce whisky témoigne d’une maîtrise artisanale exemplaire.

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Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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