Caol Ila 2014/2023 - 8 ans Tokaji Wine Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Nez : Des abricots grillés se mêlent à la fumée et à un miel floral crémeux.

Bouche : Équilibrée, avec des pêches grillées, un ananas juteux, une fumée tourbée et des bonbons au malt.

Finale : De longueur moyenne, sur des pommes, des poires et des braises ardentes.

Saisissez sans délai l'occasion de goûter ce savoureux single malt de l'emblématique île d'Islay, présenté dans un bel écrin cadeau. L'île est réputée pour ses whiskys fumés. Le Caol Ila est un représentant typique de ce style.

Comment le whisky a acquis son caractère

Les ingrédients de base de ce single malt sont — comme on peut s'y attendre — le malt d'orge et l'eau. Avec ses arômes de fumée persistante, le Caol Ila est idéal pour les amateurs de fumé. Les arômes se déploient pleinement grâce à une belle intensité à 50 % vol. : vous profitez d'une intensité plaisante.

Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La belle couleur est née tout naturellement. Il a été distillé en 2014 et mis en bouteille en 2023. Il a donc vieilli pendant huit ans, ce qui lui a laissé le temps de développer un profil aromatique varié.

Ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila : il a été embouteillé par l'indépendant Murray McDavid. Découvrez l'interprétation savoureuse de Caol Ila par Murray McDavid. Cette édition compte 1916 bouteilles. Pour un Caol Ila, il est toutefois difficile de prévoir combien de temps le stock tiendra. Assurez-vous d'agir sans tarder et procurez-vous votre bouteille de pur plaisir liquide avant qu'il ne soit trop tard.

Suggestion de dégustation

Il vaut vraiment la peine de déguster ce joli nectar pur : c'est ainsi qu'il révèle toute sa richesse. Quelques gouttes d'eau offrent au Caol Ila l'accès à de tous nouveaux arômes. Offrez à vos soirées une dose supplémentaire de plaisir.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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