Caol Ila 2012/2023 - 11 ans Parcel No. 11 Reserve Casks (The Single Malts of Scotland)
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Notes de dégustation
Nez : kellerbier maltée portée par un nuage dense de fumée de tourbe, avec une brise marine fraîche.
Bouche : la fumée de tourbe maltée domine, magnifiée par des notes de fleurs de cerisier, d’agrumes et de lavande fraîche, le tout relevé d’une pincée de mélange de poivres.
Finale : les puissantes notes de fumée de tourbe cèdent la place à un feu de camp éteint et au retour de la brise marine fraîche, pour une finale longue aux accents épicés.
Description
Profitez dès maintenant de l’occasion de déguster ce savoureux Single Malt de l’île écossaise d’Islay, présenté dans un coffret cadeau élégant. L’île est réputée pour ses whiskys tourbés, et ce Caol Ila incarne précisément le style fumé d’Islay.
Pourquoi ce whisky séduit
Les ingrédients de base de ce Single Malt sont, comme de juste, l’orge maltée et l’eau. L’orge ayant été séchée à la tourbe, ce Caol Ila déploie une belle fumée. Embouteillé à 48 % vol., il met ainsi les arômes pleinement en valeur.
Sa belle teinte ne doit tout qu’à l’influence du fût : aucun ajout de colorant. Distillé en 2012 et embouteillé en 2023, il a vieilli 11 ans, offrant une palette merveilleusement polyvalente.
Ce whisky ne provient pas directement de Caol Ila, mais des chais de l’embouteilleur indépendant The Single Malts of Scotland. Voici, selon The Single Malts of Scotland, ce qui fait le charme d’un bon Caol Ila.
Conseil de service
Notre recommandation : dégustez-le pur. Vous pouvez toutefois l’ouvrir avec quelques gouttes d’eau. Ces petits essais révèlent parfois de nouvelles facettes. Laissez-vous pleinement porter par les beaux moments de dégustation que vous offre ce whisky.
Détails
| Marque | Caol Ila |
|---|---|
| Adresse | Elixir Distillers Ltd., Invalidenstr. 124, 10115 Berlin, Germany |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Caol Ila |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | The Single Malts of Scotland |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Butt |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2012 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
Fabricant
Caol Ila (Islay, Côte Nord)
Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.
Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.
» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
