Caol Ila 2010/2025 - 15 ans 1st Fill Saint Estèphe Wine Cask #3132041/2010 (The Old Friends)

Nez : Douceur maltée avec vanille et miel, notes fruitées de baies rouges et de cerises, touches épicées de muscade, accents marins et une base tourbée et fumée.

Bouche : Corps équilibré à la texture veloutée, notes sucrées de vanille et de miel, fruité intense de baies rouges et de cerises, épices de poivre et muscade, caractère tourbé et fumé avec influences marines.

Finale : Longue et complexe avec une fumée persistante, douceur fruitée de baies rouges, délicates épices boisées, légère pointe saline et agréable note maltée.

Vous appréciez la puissance fumée d'Islay et cherchez une interprétation exceptionnelle du caractère classique de Caol Ila ? Ce single malt de 15 ans, né en 2010, réunit notes marines fumées et intensité fruitée issues d'un fût de vin Saint-Estèphe en 1er remplissage. L'étiquette dramatique mettant en scène Dracula et Van Helsing illustre le combat entre l'obscurité tourbée et la douceur fruitée qui rend ce whisky si fascinant.

Bordeaux rencontre la fumée d'Islay

La maturation de 15 ans en fût de vin Saint-Estèphe confère à ce Caol Ila une complexité singulière. Baies rouges et cerises dansent avec une douceur maltée, tandis que vanille et miel enveloppent élégamment les notes tourbées de fond. Mis en bouteille non filtré à 57 % vol., ce single cask révèle toute la puissance aromatique de l'embouteillage. La salinité marine d'Islay se fond harmonieusement avec les notes épicées de muscade et de poivre apportées par le fût.

Rareté limitée pour collectionneurs

En tant qu'une des seulement 280 bouteilles, cette expression de The Old Friends témoigne de l'art du choix de fûts. La couleur brun-roux dans le verre promet déjà la symbiose fruit–fumée intense, qui se prolonge dans une finale longue et multifacette avec des notes de fumée persistantes et une douceur fruitée. Dégustez ce remarquable Islay pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer pleinement les arômes complexes.

Procurez-vous dès maintenant cette rare interprétation de Caol Ila et découvrez comment l'élégance bordelaise rencontre la tradition d'Islay !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila