Caol Ila 2007/2026 - 18 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Fumée de tourbe puissante, accompagnée de notes maritimes de sel et d'iode, avec des fruits secs sombres tels que des raisins secs et des figues, le tout rehaussé d'une fine note d'agrumes.

Bouche: Fumé et huileux, avec des fruits sombres sucrés du sherry, des raisins secs, du caramel et du chocolat noir, accompagnés de notes marines salées et d'épices boisées.

Finale: Longue, fumée et intense, avec une douceur de sherry sèche, une note salée et une touche de fruits noirs.

Vous cherchez un whisky qui allie l'âme fumée d'Islay à la douceur séduisante des fûts de sherry andalous ?

Un classique d'Islay avec une profondeur marquée par le sherry

Cet 18 ans Caol Ila a vieilli de septembre 2007 à janvier 2026 dans un fût de sherry Oloroso de première remplissage, un fût qui a hébergé du sherry une seule fois auparavant et qui confère au whisky sa douceur caractéristique. Les 58,1% d'alcool portent les arômes puissamment dans le verre : doux fumée tourbe rencontre des fruits secs sombres comme les raisins secs et les figues, tandis que des notes maritimes salées et une fine note d'agrumes soulignent la complexité. Sans ajout, non filtré et sans colorants artificiels, ce Single Malt se présente sous sa forme originelle. Le noble tube en métal noir avec des accents orange souligne le caractère exclusif de cet embouteillage.

Un whisky pour les amateurs qui apprécient l'authenticité

Avec seulement 657 bouteilles, cet embouteillage est une occasion rare de vivre la connexion entre la fumée d'Islay et le sherry Oloroso. La longue période de maturation dans le fût de sherry Oloroso de première remplissage confère au whisky une texture huileuse et un équilibre harmonieux entre notes sucrées et fumées. Dégustez-le pur à température ambiante pour découvrir toute la diversité aromatique – ou ajoutez délicatement quelques gouttes d'eau pour faire ressortir encore plus clairement les différentes couches. IDÉAL pour les moments où vous souhaitez savourer un whisky avec du caractère et une histoire.

Sécurisez-vous un morceau de tradition islay avec élégance marquée par le sherry – ce Caol Ila issu de la Cask Strength Collection est une découverte pour tout amateur de whisky.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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