Caol Ila 2007/2024 - 17 ans PX Sherry Octaves Mission Gold (Murray McDavid)

Nez: Une tarte aux pommes fraîchement sortie du four s'élève délicieusement de votre verre. Caramel et fumée florale de tourbe s'y ajoutent.

Bouche: Des mûres juteuses, des framboises et des cerises dansent avec de la crème au café et des braises ardentes.

Finale: Longue et avec une texture huileuse, le délicat fumé de tourbe persiste sur votre palais.

Avec le Caol Ila 17 ans 2007/2024 PX Sherry Octaves Mission Gold, vous pouvez déguster un single malt whisky joliment emballé de l'iconique île d'Islay. L'île est célèbre pour ses whiskys fumés. Le Caol Ila est un représentant typique de ce style.

Sur la création de ce whisky

L'histoire de ce whisky commence avec de l'orge maltée et de l'eau. Ici, les vrais amateurs de tourbe seront ravis, car le whisky est fumé. Avec de fortes 55,7% Vol., le single malt whisky apporte ses arômes dans votre verre.

Des fûts d'octave particulièrement petits ont été utilisés ici. Grâce à un contact accru avec le bois, le whisky peut absorber des arômes intenses en peu de temps.

Ce whisky affiche sa couleur, car il n'a pas été aidé – la teinte riche est entièrement naturelle grâce au vieillissement en fût. Le whisky a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2024. Le temps de maturation a donc été de 17 ans. La grande ancienneté se manifeste dans le goût complexe et les arômes variés de ce whisky.

Ce whisky d'Islay a été sélectionné par l'embouteilleur indépendant Murray McDavid et mis en bouteille. Encore une fois, Murray McDavid a montré un bon sens dans le choix des fûts. Il n'y a que 182 bouteilles de cet embouteillage. Avec une quantité si limitée, vous devriez agir rapidement.

Pour un plaisir maximal

Profitez de ce précieux nectar de préférence pur. N'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'eau au whisky. Pas de souci, il le supporte. Vous serez récompensé par des impressions totalement nouvelles. Offrez à vos soirées une portion supplémentaire de plaisir.

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

» En savoir plus sur le Whisky Caol Ila