Caol Ila 1982/2022 Single Cask No. 697 Private Collection (Gordon & MacPhail)

Nez : Un puissant fumé d'Islay se mêle à du malt délicatement sucré, des baies juteuses, de la fleur d'oranger, de la lavande et du lilas.

Bouche : Tourbe fumée, douce et maltée, associée à des pralines tendrement fondantes aux accents floraux. Des notes de fruits, de fruits secs et une pointe de poivre blanc en arrière-plan.

Finale : Finale longue et complexe, marquée par une importante présence de fumée.

Vous recherchez un véritable voyage exceptionnel à Islay ? Ce Caol Ila vieilli quarante ans, millésimé 1982, réunit quatre décennies de maturation et la signature inimitable de Gordon & MacPhail. Seulement cinquante bouteilles de cette Single Cask issue du fût n° 697 ont été embouteillées le 22 février 2022 à la parfaite force de dégustation de 44,1% – un trésor pour collectionneurs et amateurs exigeants.

Quatre décennies de tradition d'Islay en bouteille

Ce spiritueux à la robe ambrée révèle sa riche couleur brun doré, fruit de quarante années de patience. L'étiquette bleu nuit élégante, rehaussée d'accents dorés, souligne l'exclusivité de cette expression Private Collection.

Nez : un puissant fumé caractéristique d'Islay se mêle à un malt légèrement sucré, à des baies juteuses et à des notes florales de fleur d'oranger, de lavande et de lilas.

Bouche : en bouche s'exprime une tourbe maltée, douce et sucrée, accompagnée de pralinés fondants, de nuances fruitées et d'une pointe de poivre blanc.

Finale : un long final, multiple et généreux, couronné par une fumée intense qui vient parfaire l'expérience.

Présentation soignée pour moments d'exception

Le coffret en bois noble, au veinage naturel et à la surface polie, fait de cette rareté le cadeau parfait ou un ajout précieux à votre collection. Gordon & MacPhail, maîtres de la sélection de fûts depuis des générations, a créé ici un Single Cask sans filtration à froid qui préserve l'essence pure de Caol Ila. La série limitée de seulement cinquante bouteilles transforme chaque goutte en un plaisir particulier – idéal pour des occasions spéciales ou à partager entre véritables amateurs de whisky.

Offrez-vous ce Caol Ila exceptionnel de quarante ans et vivez l'histoire d'Islay dans sa forme la plus pure !

Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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