Caol Ila 13 ans Dusk Sentinel 1st Fill PX Sherry Hogshead The Whisky Heroes (Brave New Spirits)

Nez : Amandes élégamment fumées, notes tourbées et touche de miel sombre.

Bouche : Puissante mais équilibrée, la tourbe et les fruits secs se mêlent à la cannelle et au clou de girofle.

Finale : Des épices douces qui se fondent dans la fumée.

Vous cherchez un whisky d’Islay qui marie la puissance de la tourbe à la douceur des fûts de sherry espagnols ? Ce Caol Ila 13 ans Dusk Sentinel de la série The Whisky Heroes par Brave New Spirits vous emmène dans un univers de contrastes. Ce single malt a vieilli 13 ans dans un hogshead de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage, forgeant une personnalité unique entre élégance fumée et profondeur sucrée.

Un héros de BD dans votre verre

Le design de bande dessinée, vivant et expressif, fait de cette bouteille une pièce qui attire tous les regards. La robe brun profond annonce déjà, visuellement, des sensations intenses. Avec 51,3% en brut de fût, non filtré et non coloré, vous goûtez une puissance pure et sans artifice. Seulement 305 bouteilles de ce single cask #301051 ont été produites dans le monde — un véritable trésor pour amateurs avertis et collectionneurs.

Feu de tourbe et douce séduction

Le hogshead de sherry PX de premier remplissage confère à ce Caol Ila une complexité fascinante : des amandes élégamment fumées et des accents tourbés se marient à un miel sombre pour un bouquet irrésistible. En bouche, une énergie terreuse se déploie, où tourbe et clou de girofle se répondent, tandis que des fruits secs sucrés équilibrent l’ensemble. La finale longue, épicée, s’étire en un fumé persistant.

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Caol Ila (Islay, Côte Nord)

Le nom Caol Ila vient du gaélique et se traduit par "Le Son d'Islay", car la distillerie est située dans une baie près de Port Askaig. La meilleure vue sur la distillerie, fondée dès 1846, se fait depuis un bateau lors de la traversée du détroit. Les installations modernes de distillerie de Caol Ila lui permettent de produire des malts à torréfaction différente. Le whisky single malt de Caol Ila est un spiritueux polyvalent, très demandé à la fois en tant que sortie officielle de la distillerie, embouteillé de manière indépendante et en tant que composant fumé dans des mélanges comme Johnnie Walker. Heureusement, Caol Ila produit beaucoup de whisky et peut répondre efficacement à la demande.

Style Maison : Malté, tourbé, huileux et semblable à l'olive, fruité. Un merveilleux apéritif.

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