Bruichladdich Islay Barley 2013

Nez : Beurre salé qui fond sur du pain grillé. Oranges juteuses et délicates notes de violette.

Bouche : Équilibrée, avec des céréales fraîches et des noix de cajou glacées au miel. Flan à la vanille, abricots et une pointe de muscade.

Finale : De longueur moyenne, sur des fruits frais et une note citronnée.

Le Bruichladdich Islay Barley 2013 est un Single Malt whisky d'Écosse. Plus précisément, ce whisky provient d'Islay. L'île fait partie des Hébrides intérieures et est célèbre pour ses whiskys maritimes, puissants et tourbés. En contraste, le Bruichladdich séduit par son profil doux. Il se distingue nettement des Islay malts typiques.

Origine de ce whisky

L'ingrédient de base de ce Single Malt était — comme on pouvait s'y attendre — du malt d'orge. Le Bruichladdich n'est pas tourbé. Le whisky a été embouteillé à de puissants 50 % vol., ce qui lui permet de montrer tout son potentiel. Il tient sa couleur de la maturation en fût — sans retouche : la belle teinte est entièrement naturelle. Un autre critère de qualité est l'absence de filtration à froid — c'est le cas ici. L'année 2013 a été bonne pour la distillerie — du moins si l'on verse cette édition millésimée dans son verre. La période de vieillissement n'a été que de huit ans, ce qui lui fait manquer un peu de la complexité des embouteillages plus âgés. Comme un seul fût a été utilisé, le nombre de bouteilles est limité.

Le service idéal

Dégustez le whisky pur (sans glace ni ajout d'eau). Ainsi, ses arômes naturels s'expriment pleinement dans votre verre.

Bruichladdich (Islay)

Bruichladdich était, il y a quelques années, la distillerie la plus à l'ouest de l'île d'Islay, grâce à son emplacement sur la rive nord du Loch Indaal, une crique côtière profonde sur la côte ouest. Seule la distillerie Kilchoman, fondée en 2005, se trouve à quelques kilomètres plus à l'ouest. La distillerie Bowmore vous salue depuis la rive sud opposée.

Les whiskies embouteillés sous le nom de Bruichladdich ont un caractère très céréalier et fruité. Sous Port Charlotte, la distillerie Bruichladdich remplit ses single malts fortement tourbés. Bruichladdich met en avant son esprit d'expérimentation avec les versions extrêmement tourbées d'Octomore.

Style Bruichladdich : Corps moyen, céréalier, épicé, légèrement salé. Parfait en apéritif.

Style Port Charlotte : Fortement tourbé, goudron, sel et malt doux.

Style Octomore : Extrêmement tourbé, saveurs maritimes prononcées, complexe, céréalier.

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