Bruichladdich 2011 - 10 ans Bere Barley

Ce whisky vient de Bruichladdich, en Écosse. Plus précisément, d’Islay, île réputée pour ses malts fumés. Par son caractère plus doux, ce Bruichladdich se démarque clairement des Islay typiques.

Ce qui le caractérise

Élaboré à partir de malt d’orge, ce Bruichladdich est non tourbé. Il a été embouteillé à 50 % vol., pour des arômes qui s’expriment pleinement. Aucun colorant (caramel) n’a été ajouté : sa teinte est entièrement naturelle. Autre gage de qualité : il n’a pas été filtré à froid. Millésime 2011, il a vieilli 10 ans. Ce Single Malt séduit par l’ampleur et la précision de sa palette aromatique.

Conseil de service

Dégustez-le pur pour profiter de ses arômes à l’état naturel. N’hésitez pas à lui ajouter quelques gouttes d’eau : il l’accepte volontiers et révèle alors de nouvelles nuances.

Bruichladdich (Islay)

Bruichladdich était, il y a quelques années, la distillerie la plus à l'ouest de l'île d'Islay, grâce à son emplacement sur la rive nord du Loch Indaal, une crique côtière profonde sur la côte ouest. Seule la distillerie Kilchoman, fondée en 2005, se trouve à quelques kilomètres plus à l'ouest. La distillerie Bowmore vous salue depuis la rive sud opposée.

Les whiskies embouteillés sous le nom de Bruichladdich ont un caractère très céréalier et fruité. Sous Port Charlotte, la distillerie Bruichladdich remplit ses single malts fortement tourbés. Bruichladdich met en avant son esprit d'expérimentation avec les versions extrêmement tourbées d'Octomore.

Style Bruichladdich : Corps moyen, céréalier, épicé, légèrement salé. Parfait en apéritif.

Style Port Charlotte : Fortement tourbé, goudron, sel et malt doux.

Style Octomore : Extrêmement tourbé, saveurs maritimes prononcées, complexe, céréalier.

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