Benriach Peated Quarter Casks - échantillon (Tasting Circle)

Nez : En tête, la tourbe impose sa présence ; derrière, des notes épicées d'orge et de chêne se développent, soutenues par la douceur de poires bien mûres.

Bouche : Ambiance feu de camp avec des rondelles de pomme séchées. Pêches confites à la gousse de vanille, puis un voile de fumée enveloppe l'ensemble.

Finale : La fumée du chêne carbonisé se mêle à des noisettes toastées aux nuances épicées.

Ce single malt a été vieilli dans des fûts particulièrement petits, dits Quarter Casks. En raison de la faible contenance, les échanges entre le bois et le distillat sont accélérés et les arômes propres au bois s'expriment de façon très dominante. C'est donc un BenRiach qui se distingue par sa forte épicité.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

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