L’appel à la Table ronde

Nez : Pêches et nectarines bien mûres, un trait de jus de lime, évoluant vers des notes de bois épicé, d’allumette craquée et une pointe de fumée. Nuances de gâteau aux noix moelleux et de tabac blond.

Bouche : Se déploie avec un léger frisson pimenté (« chili catch ») sur la langue et révèle nettement plus de fumée. Crème de nougat, pralines à la cerise et biscuits à la marmelade d’orange, complétés par des mirabelles, des fruits à coque et une touche cireuse d’épices de chêne agréablement sèches.

Finale : Demeurent des impressions crémeuses et épicées de chutney de pomme, de chocolat noir au poivre rose et d’espresso. Une fumée légèrement terreuse et cendrée, ainsi qu’une douce épice de chêne, persiste jusqu’au bout du palais.

Eh bien, noble ami des beaux spiritueux. Qu’il vous soit annoncé qu’avec ce Benriach des terres de la Speyside, le rideau se lève sur la glorieuse Round Table Collection. Issu d’un unique First Fill Sherry Hogshead, forgé par le feu et la fumée, il se présente riche de force et de prestance, à l’image des hauts faits de King Arthur.

Un festin pour le nez et le palais

La première impression dévoile des fruits à noyau bien mûrs et des fleurs d’agrumes fraîches, harmonieusement mariées à un bois épicé, une fumée fine et des noix grillées. En bouche, la fumée gagne en intensité et se mêle à des notes de cerises, d’oranges et de mirabelles, ainsi qu’à une crème chocolatée avec un souffle de chili. Le tout porté par une épice élégante, légèrement sèche. La finale persistante combine compote fruitée, cacao gourmand, café et une cendre subtile – un final équilibré qui s’étire longuement.

Sous les bannières de Benriach, Duncan Taylor et whic

Derrière cette embouteille se dressent trois noms qui riment avec savoir-faire, passion et moments de dégustation d’exception entre connaisseurs. Distillé dans la maison historique Benriach et maturé plus de 13 ans en fût de xérès de premier remplissage, le whisky a été embouteillé par Duncan Taylor dans son état naturel, puis sélectionné par whic pour un cercle choisi d’amateurs de très beaux flacons.

The Round Table Collection

Cette série est exclusivement réservée aux lecteurs fidèles de notre newsletter whisky, comme vous. Attendez-vous à 13 mises en bouteille uniques, chacune dédiée à un chevalier légendaire de la Table ronde. L’ouverture est confiée à nul autre que King Arthur lui-même – puissant, majestueux et limité à 377 bouteilles.

Ces single malts naissent en collaboration avec des embouteilleurs indépendants triés sur le volet – à l’image des chevaliers d’Arthur, venus d’horizons différents mais réunis autour d’une même table. Tourbés ou plus doux, issus de fûts de vin, de xérès ou de bourbon – avec chacun des 13 flacons, vous découvrez non seulement une nouvelle facette de la riche diversité du whisky, mais vous devenez partie prenante d’une communauté qui partage la même passion pour les spiritueux de haut vol. Revivons la légende ensemble – gorgée après gorgée.

Assurez-vous dès maintenant votre place à cette table solennellement dressée et savourez un single malt qui captive même les connaisseurs exigeants.

Benriach (Highlands, Speyside)

La distillerie Benriach est située dans la région écossaise de Speyside, à proximité de la distillerie Longmorn et était parfois moqueusement surnommée Longmorn n°2, bien que son whisky ne soit pas typique de cette région. Benriach expérimente depuis longtemps avec du malt tourbé pour élargir sa gamme de produits avec un whisky rappelant une distillerie d'Islay. Sous la direction de Billy Walker, la distillerie est devenue un secret bien gardé, puis une marque reconnue. Même aujourd'hui, après la vente de la distillerie à Brown Forman, Benriach produit de nombreux whiskies robustes et fortement tourbés qui peuvent rivaliser avec les whiskies d'Islay.

Style Maison : Doux et crémeux, avec une touche de caramel au beurre. 

» En savoir plus sur le whisky Benriach