Balvenie 12 ans DoubleWood Limited Edition Victo Ngai

Nez : Oranges confites et miel, accompagnés de vanille et de notes de fruits à coque. Une pointe de sherry et de chêne, avec des arômes maltés et une légère note d'agrumes.

Bouche : Onctueuse et crémeuse, avec du miel et de la vanille. Des notes fruitées de baies rouges et d'orange, liées à des arômes de fruits à coque et une légère épice de cannelle.

Finale : Sèche et épicée avec une persistance notable. Chêne épicé, accompagné de douces notes de vanille et d'une délicate touche de sherry.

Or ambré dans le verre, arômes d'oranges confites et de miel...

Maturation en deux types de fûts

Ce single malt couleur cuivre de la Speyside subit un double vieillissement unique : il mûrit d'abord pendant des années en anciens fûts de bourbon traditionnels, avant que la Malt Master Kelsey McKechnie ne le transfère dans des fûts de sherry Oloroso en chêne européen. Cette méthode soignée confère à ce whisky embouteillé à 40 % sa structure aromatique complexe. La boîte cylindrique illustrée par Victo Ngai raconte, à travers motifs floraux et éléments naturels, l'histoire des quatre saisons — de la pivoine du printemps au calme de l'hiver — ponctuée de récits comme le chien adoré de la distillerie et la Green Lady de la malterie.

Artisanat authentique depuis 1892

La distillerie Balvenie à Dufftown, dans le Banffshire, fait partie des dernières à cultiver sa propre orge et à la transformer dans ses malteries traditionnelles (floor maltings). Une équipe de tonneliers entretient les fûts, tandis qu'un chaudronnier veille à l'entretien des alambics en cuivre.

Nez : oranges douces et miel, complétés par de la vanille et de délicates notes de fruits à coque.

Bouche : le whisky se montre doux et crémeux, avec des fruits rouges mûrs, des nuances d'orange et une légère touche de cannelle.

Finale : une finale épicée dominée par le chêne, la vanille et des notes de sherry.

Dégustez-le pur à température ambiante pour percevoir au mieux sa douceur aromatique.

Découvrez sans tarder cette édition artistique limitée et constatez comment, à partir d'origines simples, le temps, le soin et la créativité donnent naissance à l'exceptionnel.

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie, prononcé "Bellwennie", s'est imposé comme l'une des marques de single malt les plus appréciées dans le monde, aux côtés de sa distillerie sœur, Glenfiddich. Aujourd'hui, Balvenie est considéré comme l'un des classiques single malts de Speyside, réputé pour son caractère doux et crémeux ainsi que ses notes de miel distinctes. Ceux qui recherchent des arômes d'orange fins et un whisky doux et agréable devraient certainement essayer les malts de Balvenie. La distillerie a été fondée en 1892 par la famille Grant et reste aujourd'hui entre les mains de la famille, appartenant à William Grant & Sons Ltd. Balvenie est l'une des rares distilleries à posséder encore ses propres planchers de maltage et tonnelleries.

Style Maison : Crémeux, notes de miel prononcées et une touche d'orange distinctive. Parfait comme digestif.

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