Wolfburn Morven - Lightly Peated
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Notes de dégustation
Nez : Un feu de tourbe fraîchement allumé est vite emporté par une brise marine fraîche, laissant place à des fruits mûrs.
Bouche : Des accents floraux de lilas et de freesia se mêlent à des herbes sèches et à de douces notes céréalières. Une vanille tendre et des épices fines — curcuma et cannelle — convergent vers une légère note de fumée tourbée.
Finale : Moyenne, avec une note de fumée terreuse qui s’estompe lentement.
Description
Un Single Malt Scotch Whisky légèrement tourbé de la Wolfburn Distillery, la distillerie la plus septentrionale du continent en Écosse. Le nom Morven renverrait au mont Morven, dans le comté écossais de Caithness, tout près de la Wolfburn Distillery. D’ailleurs, il figure aussi sur l’étiquette. Elaboré à partir d’orge maltée légèrement tourbée, le whisky a maturé environ 4 ans dans des fûts classiques d’ex-bourbon avant d’être embouteillé à 46 % vol., dans sa couleur naturelle. Grâce à ce degré un peu plus élevé, aucune filtration à froid n’a été nécessaire, permettant aux arômes fins de s’exprimer pleinement. La jeune distillerie montre ainsi qu’elle ne fait aucun compromis sur la qualité de ses embouteillages. Un projet enthousiasmant venu du grand Nord écossais. À vous de juger !
Détails
| Marque | Wolfburn |
|---|---|
| Adresse | Alba Import OHG, Alte Dorfstr. 33, 21640 Nottensdorf, Germany |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Wolfburn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Wolfburn (Highlands, Highlands du Nord)
Wolfburn est une distillerie jeune située au point le plus au nord des îles britanniques à Thurso, dans le comté de Caithness. La production de whisky a commencé en 2013, et la gamme standard continue de s'agrandir. La distillerie est dirigée par Shane Fraser, qui a déjà travaillé à Oban et Glenfarclas. La distillation, la maturation et la mise en bouteille ont toutes lieu sur place à la distillerie.
Style Maison : Fruité, aromatique, malté et fraîcheur juvénile.
» En savoir plus sur le Whisky Wolfburn
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
