La dégustation de whisky parfaite

Avec les 5 astuces suivantes, votre entrée dans le monde des dégustations de whisky/whiskey sera assurément un succès. Nous souhaitons vous donner quelques vocabulaire importants et vous aider à tirer le meilleur parti des arômes d'un whisky. 

1. Astuce : L'ambiance 

La forme du jour influence incroyablement notre perception. Si nous ne sommes pas bien, nous percevons les choses de manière plus négative. Le Single Malt Whisky n'échappe bien sûr pas à cette règle. C'est pourquoi un état d'esprit positif est essentiel pour une dégustation de whisky réussie. Après tout, il s'agit de plaisir et cela doit être amusant - que vous organisiez une dégustation seul ou avec des amis !

2. Astuce : Le choix du verre

Du cinéma et de la télévision, nous avons appris que le whisky est bu par des hommes dans de grands verres à whisky, de préférence "on the rocks". Bien sûr, on peut faire cela... mais pour une dégustation approfondie, nous recommandons un verre Glencairn. La légère forme tulipe du verre facilite l'épanouissement des arômes et offre ainsi les meilleures conditions pour un nez complet. En effet, la forme arrondie permet de réchauffer le whisky avec les mains, afin de libérer d'autres arômes. Dans la partie supérieure rétrécie du verre, les différents arômes sont guidés et ainsi intensifiés. Que ce soit des verres de la marque Glencairn ou d'autres verres à dégustation, la forme tulipe s'est avérée être la forme de verre optimale pour le whisky. Pour les whiskies lourds et tourbés, on peut également utiliser des verres plus grands, comme des tumbler. Cependant, les whiskies légers et délicats peuvent rapidement se perdre dans ceux-ci.

3. Astuce : Le choix du whisky

Encore une fois, chacun selon ses propres goûts. Mais notre conseil général : lorsque l'on déguste plusieurs whiskys côte à côte, les différences deviennent souvent plus évidentes. Et à quel point ces différences peuvent être grandes, on n'y croit parfois pas. Lors des dégustations de plusieurs whiskys, il est conseillé de les déguster par ordre croissant de teneur en alcool (les plus forts en dernier). Gardez les whiskys tourbés pour la fin.
Ici, nous avons rassemblé une sélection de 10 whiskys qui sont parfaits pour débuter dans le monde de la dégustation. 

4. Astuce : Ajouter de l'eau - Oui ou Non ? 

Des malts avec une forte teneur en alcool révèlent, avec l'ajout d'un peu d'eau plate, souvent tout un nouveau monde d'arômes. Que comprenons-nous par forte teneur en alcool ? À partir de 46 % et plus , il est intéressant d'ajouter de l'eau au whisky. En particulier, les whiskies dits Cask Strength peuvent largement dépasser les 40 % standard. En général, des eaux plates et pauvres en minéraux conviennent particulièrement pour diluer le whisky. Parmi les marques connues, facilement disponibles, on peut citer par exemple Evian, Volvic ou encore Vittel. Il existe cependant également de l'eau directement d'Écosse pour ceux qui préfèrent une expérience particulièrement authentique.

5. Astuce : Roue des arômes et Livre de dégustation

Il peut être vraiment difficile de donner un nom à nos impressions olfactives et gustatives. Un Tasting Wheel, aussi appelé roue des arômes, peut être une source d'inspiration et de soutien. Avec un Tasting Wheel, vous pouvez parcourir les différents registres d'arômes un par un et ainsi peut-être découvrir exactement le mot et le goût qui sont sur le bout de votre langue. Ensuite, il est idéal d'inscrire vos impressions directement dans le Tasting Book, afin de ne pas oublier vos expériences avec le whisky en question. Pour que votre dégustation de whisky soit parfaite, commandez donc au mieux nos conseils pour les débutants en whisky ainsi que le Tasting Wheel et le Tasting Book.
Avant de se consacrer au whisky, il est conseillé de prendre un repas copieux, car certains des nectars affichent plus de 40 % d'alcool. Pendant la dégustation, des petites collations sont recommandées, mais elles ne doivent pas avoir des arômes trop intenses : noix non salées, fromages à pâte dure doux et pain blanc. 
Notre conseil : Pour libérer votre nez entre deux dégustations, placez une petite boîte avec des grains de café sur la table et sentez-les de temps en temps.