West Cork Virgin Oak Cask Finish

Nez: Foin frais, poire juteuse et glace vanille. En arrière-plan, chêne clair, sciure et poivre blanc.

Bouche: Très fruitée et légère, avec poire verte, pomme et toffee, puis des accents de gingembre et de chêne.

Finale: Moyenne, avec fruits tropicaux, huile d’agrumes et poivre noir.

Vous appréciez l’artisanat de la tradition du whiskey irlandais et recherchez un single malt au caractère singulier ? Ce West Cork Virgin Oak Cask Finish, issu de la distillerie la plus au sud de l’archipel atlantique, marie la douceur irlandaise classique à la puissance épicée de fûts de chêne vierge.

Savoir-faire de Cork

À la robe ambrée, la spirituose a d’abord patiemment mûri en fûts de bourbon de premier remplissage, avant de recevoir son finish en fûts de chêne vierge signés Kelvin Cooperage. Cet affinage dans des fûts jamais utilisés confère à ce single malt irlandais tout en douceur sa touche de caractère. Non filtré et sans ajout de colorant, ce whiskey se présente dans son expression naturelle à 43 % vol. L’étiquette élégante, blanche et verte, avec son paysage stylisé et la harpe irlandaise, souligne l’origine authentique de West Cork.

Entre tradition et innovation

Au nez, un spectre aromatique complexe se déploie, du foin frais à la poire juteuse jusqu’à la glace vanille, tandis qu’un chêne clair aux accents de sciure et de poivre blanc apporte de la structure. En bouche, l’équilibre parfait s’exprime entre la légèreté fruitée de la poire verte et de la pomme, la douceur toffee, et une touche épicée de gingembre et de chêne. La finale, de longueur moyenne, surprend par des fruits tropicaux, une huile d’agrumes et du poivre noir. Dégustez ce single malt d’exception pur ou avec une goutte d’eau pour déployer pleinement ses arômes.

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West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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