West Cork Small Batch Single Malt Calvados Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez : Frais et éclatant, sur des pommes vertes croquantes et des poires juteuses. On trouve aussi beaucoup de miel et d'amandes claires, glace à la vanille et batonnets acidulés pétillants.
Bouche : On retrouve là encore de nombreux fruits clairs — pommes et poires — ainsi que des notes nettes de noix. Des zestes de citron vert apparaissent ; le chêne soutient le West Cork avec une vanille délicate et une pointe de poivre rouge.
Finale : De longueur moyenne, sur des écorces de poire et des notes de noix. Idéal en apéritif.
Description
Les indépendants et innovants West Cork Distillers, venus du sud de l'île verte, ont créé avec cette édition un Irish Whiskey tout à fait singulier. Ce single malt irlandais a d'abord vieilli pendant de nombreuses années en fûts ex-bourbon « first fill ». Ces fûts en chêne blanc américain, remplis pour la première fois avec ce distillat irlandais non tourbé, ont transmis au fil du temps des notes délicates d'épices de chêne et de vanille au whisky. Après cette première période de vieillissement, le whisky a été transféré en fûts de Calvados Garnier. Il y a reposé davantage et a pris de succulentes notes fruitées et sucrées de pommes et de poires. Le Calvados bénéficie d'une appellation d'origine protégée et ne peut être produit que dans le département du Calvados, en Normandie. Cette eau-de-vie peut être élaborée à partir de pommes, parfois avec des poires, et possède en général un degré d'alcool proche de celui du whisky. Goûtez à cette belle union de la joie de vivre irlandaise et de l'art de vivre français.
Détails
| Marque | West Cork |
|---|---|
| Adresse | West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | West Cork |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Série | West Cork Small Batch |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Calvados |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
West Cork (Irlande)
La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.
Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
