Single malt maritime au charme sucré

Nez : Toffee crémeux et vraie vanille bourbon s'échappent du verre, accompagnés de fruits secs, d'une pointe de muscade et d'un soupçon de poivre vert.

Bouche : Douce et ronde, la bouche livre des arômes d'abricots mûrs, de raisins, de baies rouges et de légères notes d'agrumes. Puis se développent davantage d'épices, des fruits à coque frais et une discrète note boisée.

Finale : Persistances de fruits secs sucrés, de miel, de vanille et d'une subtile épice.

Découvrez avec le West Cork Port Cask Finish Maritime Release la édition limitée présentée dans des flacons uniques.

Ouvrez la bouteille exceptionnelle et laissez-vous envahir par le parfum sucré d'un toffee crémeux, de vraie vanille bourbon et de fruits secs gourmands. Des épices aromatiques, comme une pincée de muscade et une pointe de poivre, complètent le tableau. En bouche se déploient ensuite des notes sucrées d'abricots mûrs, de raisins clairs et de mûres noires. Des touches d'agrumes discrètes apparaissent, rapidement relayées par des épices, des fruits à coque croquants et une subtile note boisée de chêne. La finale, de longueur moyenne, laisse des impressions de fruits secs, de vanille, de miel épicé et d'une pointe de bois.

Le West Cork Single Malt a été distillé trois fois et a vieilli en fûts first-fill de bourbon en chêne blanc américain. Il a ensuite bénéficié d'une finition en fûts de porto provenant de la maison renommée Quinta da Boeira. Enfin, le whiskey a été mis en bouteilles avec sa couleur naturelle, sans filtration à froid et avec une force soutenue de 46 % vol. Ces bouteilles, soufflées à la bouche, s'inspirent des boules flottantes en verre qui donnaient autrefois de la flottabilité aux filets de pêche, établissant ainsi un lien avec deux des trois fondateurs qui avaient travaillé comme pêcheurs.

Le West Cork Maritime Release comprend au total cinq éditions, chacune bénéficiant d'une finition différente : fûts de porto, de rhum, de sherry, de virgin oak et de calvados (cette dernière n'étant pas disponible en Allemagne). Par rapport aux embouteillages standard de West Cork, la série présente un degré d'alcool majoré de 3 % vol., apportant davantage de puissance, de rondeur et d'intensité, au grand plaisir des connaisseurs et des amateurs avertis.

West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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